Come frutto selvatico, l'olivello spinoso è uno dei frutti con il più alto contenuto di vitamina C. Inoltre le sue bacche sono gustose e adatte a molte preparazioni. Ma attenzione: il prerequisito è che le bacche vengano raccolte al momento giusto!

Maschio + femmina = frutti

Solo le varietà femminili di olivello spinoso danno frutti. Ma solo se c'è un olivello spinoso maschio nelle vicinanze. Quindi non fidarti della tua fortuna, ma pianta sia una pianta maschio che una femmina.

Vari fattori determinano il tempo di raccolta

A seconda di vari fattori come la posizione, il clima, le condizioni meteorologiche e le dimensioni del frutto, le bacche di olivello spinoso maturano in tempi diversi. Pertanto, il tempo di raccolta varia da varietà a varietà.

Le diverse varietà con la loro maturità individuale e tempo di raccolta

Le bacche di olivello spinoso sono generalmente mature tra la fine di agosto e settembre. Tuttavia, per non perdere il tempo di maturazione perfetto, dovresti raccogliere le bacche a seconda della varietà.

La varietà Frugana matura prima rispetto ad altre varietà. La varietà Leikora, invece, matura molto più tardi. Ecco i diversi tempi di raccolta delle varietà di olivello spinoso:

  • Leikora: da metà settembre a inizio ottobre
  • Askola: da fine agosto a settembre
  • Hergo: da fine agosto a metà settembre
  • Frugana: da inizio agosto a inizio settembre

Sì, ma non aspettare troppo a lungo…

Sebbene le bacche dell'olivello spinoso siano mature tra agosto e settembre, possono essere raccolte fino a dicembre senza troppa perdita di gusto. Si consiglia comunque di non aspettare troppo a lungo prima della raccolta. Uccelli e piccoli mammiferi amano le bacche come fonte di cibo nelle stagioni più fresche…

suggerimenti e trucchi

Subito dopo la raccolta, le bacche di olivello spinoso sono pronte da mangiare. Poiché perdono rapidamente qualità, dovrebbero essere consumati o lavorati il prima possibile.

Categoria:

Orto