I mirtilli sono comunemente chiamati mirtilli in molte regioni e sono un frutto pregiato da mangiare fresco o da conservare. I frutti dei mirtilli selvatici e coltivati sono abbastanza diversi, così come la forma di crescita.

La differenza tra mirtilli di bosco e mirtilli coltivati

I mirtilli di bosco originari di questo paese si trovano spesso nel sottobosco di rade foreste di brughiera e nelle valli di catene montuose non troppo alte. Questi arbusti raramente crescono più del ginocchio e producono solo pochi frutti per pianta all'anno. Al contrario, le cultivar offerte nei negozi specializzati sono originarie del Nord America e appartengono al genere "Vaccinium". I loro cespugli raggiungono un'altezza massima di circa 2,5-3 metri e producono una varietà di frutti sui rami, che maturano solo gradualmente. Mentre i frutti dei mirtilli di bosco hanno un succo fortemente di colore blu, la polpa interna delle varietà coltivate è quasi bianca.

Il dolce raccolto delle passeggiate di mezza estate

I mirtilli di bosco erano spesso indicati come il "caviale del bosco", poiché i frutti completamente maturi a volte brillano dal sottobosco quasi nero-blu e non possono essere superati nel gusto dalle varietà coltivate. Tuttavia, le varietà nordamericane sono superiori alle piante autoctone in quanto allungano i loro frutti verso il giardiniere all'altezza degli occhi. Da ogni singolo cespuglio possono essere raccolte anche quantità maggiori di frutta. Se i mirtilli selvatici vengono raccolti in luglio e agosto, è necessario prestare attenzione anche a lavare i frutti, poiché potrebbero essere infettati dall'agente patogeno della tenia della volpe relativamente pericoloso nella foresta. Anche i frutti raccolti vicino al suolo in giardino dovrebbero essere lavati o fatti bollire prima del consumo per essere sicuri.

Suggerimenti per rendere il prelievo il più semplice possibile

I mirtilli tendono ad aprirsi quando sono completamente maturi. Pertanto, in particolare i mirtilli di bosco coloranti dovrebbero essere maneggiati solo con molta delicatezza. Per la raccolta nella foresta avrai bisogno di:

  • ciotole o cesti poco profondi
  • Acqua per pulire le dita o frutta da mangiare sul posto
  • un pad per inginocchiarsi sul pavimento

Raccogliere i mirtilli di bosco è un'attività relativamente noiosa che spesso è più facile da padroneggiare con una ginocchiera. Ogni tipo di mirtillo dovrebbe essere lavorato il più delicatamente possibile in vista della durata di conservazione e della brevissima durata di conservazione del frutto. Per una raccolta più rapida di mirtilli selvatici e coltivati, è possibile utilizzare un cosiddetto pettine di mirtilli, con il quale i frutti possono essere strappati dai rami in tempi relativamente brevi.

suggerimenti e trucchi

Se vuoi usare anche un pettine per mirtilli per raccogliere i mirtilli coltivati, dovresti procedere con cautela all'inizio. Le varietà di mirtillo di solito portano frutti completamente maturi e acerbi uno accanto all'altro su un ramo. Se i frutti acerbi vengono strappati accidentalmente con il dispositivo di raccolta, non matureranno.

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Orto