La potatura regolare del coriandolo ritarda la fioritura e quindi prolunga il tempo di raccolta delle foglie. Tuttavia, se vuoi raccogliere anche semi di coriandolo, non dovresti esagerare con la potatura. Scopri come farlo proprio qui.

La potatura regolare ritarda la fioritura: ecco come funziona

Dopo che le piante di coriandolo coltivate a mano o acquistate sono cresciute nel letto, si sforzano con veemenza di fiorire. Se lasci che la natura faccia il suo corso, la raccolta delle deliziose foglie di coriandolo è già finita a giugno. La potatura mirata ritarda la fioritura e il conseguente cambiamento negativo del gusto fino a luglio/agosto:

  • Taglia i germogli interi vicino al terreno con un coltello affilato
  • Raccogli le singole foglie dall'alto verso il basso con le forbici
  • ritaglia immediatamente ogni punta di germoglio con un bocciolo o un fiore

Utilizzare solo utensili da taglio appena affilati e accuratamente disinfettati. Questa prudenza impedisce a spore fungine, virus e parassiti in agguato di attaccare una pianta di coriandolo.

Non tagliare il coriandolo da luglio per teste di semi lussureggianti

Se hai in mente un raccolto di semi di coriandolo saporito, la pianta può fiorire da metà/fine luglio. Questo apre la strada a numerosi frutti sferici. Tuttavia, puoi raggiungere questo obiettivo solo se non vengono più tagliati i tiri. Non è necessario raccogliere le singole foglie poiché il gusto ora è immensamente amaro.

Tagliare sempre i semi nel loro insieme

Da agosto giardinieri esperti tengono d'occhio le piante di coriandolo. Qui si sviluppano i frutti con numerosi semi. In modo che non si aprano prematuramente e diffondano i semi in modo incontrollabile nel letto, vengono tagliati presto. Se i baccelli diventano marrone chiaro, la raccolta può iniziare. Sospesi su uno spago o stesi in un luogo soleggiato e asciutto, i chicchi maturano in pace e tranquillità.

Se i semi di coriandolo assumono un colore marrone scuro, sono maturi. Conservati in modo sicuro in un contenitore scuro ed ermetico, attendono il loro utilizzo come condimento alimentare unico.

suggerimenti e trucchi

Dopo aver tritato il coriandolo, stai accumulando più foglie di quelle che puoi usare in cucina? Quindi conservi l'eccedenza del raccolto facendo essiccare, congelare o immergere nell'olio d'oliva. Inoltre, le punte dei germogli forti sono meravigliosamente adatte per la propagazione per talea.

GTH

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Orto