Non importa se hai seminato il crescione in giardino o sul davanzale della finestra: non devi aspettare molto per il primo raccolto. Sul davanzale è pronto per la raccolta dopo pochi giorni. In giardino ci vuole un po' di più.

Quando è pronto il crescione per la raccolta?

All'aperto, ci vogliono solo due o tre settimane prima di poter raccogliere il crescione. Il prerequisito è assicurarsi che il terreno sia costantemente umido.

Puoi raccogliere il crescione in giardino fino a quando non si formano i fiori. Con l'emergere dei fiori, le piante perdono il loro aroma. Quindi meglio raccogliere in tempo.

Il crescione cresciuto sul davanzale della finestra è pronto per essere tagliato dopo pochi giorni. Qui il crescione viene tagliato dopo che i cotiledoni sono apparsi dopo che sono apparse le prime foglie.

Il momento migliore per tagliare il crescione

Al mattino presto, le foglie contengono un numero particolarmente elevato di oli essenziali. È quindi meglio tagliare il crescione in questo momento.

Raccogli il crescione correttamente

  • Usa le forbici per raccogliere
  • Vendemmia al mattino presto
  • Taglia il crescione appena sopra il suolo
  • Se possibile, non lavare

Consumare il crescione rapidamente dopo la raccolta

Il crescione ha un sapore migliore appena raccolto. Si conserva solo per poco tempo e perde parte del suo aroma dopo poche ore.

Pertanto, raccogli solo tanto crescione quanto puoi consumare rapidamente. Il crescione non è necessariamente adatto per l'essiccazione o il congelamento. Grandi quantità di crescione si trasformano al meglio in olio di crescione, burro di crescione o pesto. Dovresti lavare il crescione solo in caso di emergenza, poiché ciò renderà le foglie mollicce.

Pensa per tempo alla nuova semina

In modo da poter sempre raccogliere il crescione fresco, dovresti piantare nuovi letti di crescione sul davanzale della finestra a intervalli di una settimana.

Sono consigliabili anche nuove semine tempestive all'aperto. Puoi semplicemente seminarli come coltura intercalare in altri letti o piantarli nel letto precedente.

suggerimenti e trucchi

Puoi facilmente raccogliere il crescione che coltivi sul davanzale tenendo la fioriera ad angolo. Tagliare le erbe aromatiche con le forbici in modo che cadano direttamente sul panino o nel piatto di quark preparato.

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Orto