Il rosmarino non è solo rosmarino - questo non vale solo per la resistenza invernale molto diversa, ma anche per gli aromi molto diversi di questa erba. Il rosmarino è ora disponibile in innumerevoli varietà, la maggior parte delle quali può essere assegnata al Rosmarinus officinalis. Il genere Rosmarinus si divide in due specie, il già citato Rosmarinus officinalis e il Rosmarinus lavendulaceus.
Rosmarino adatto per il giardino
In generale, il rosmarino non è considerato resistente, i. H. non dovrebbe assolutamente essere lasciato fuori in inverno. La mancanza di resistenza al freddo e al gelo non sorprende, poiché l'arbusto di spezie proviene dalle assolate coste del Mediterraneo. Tuttavia, i coltivatori di piante non sono stati inattivi e hanno allevato alcune varietà resistenti di rosmarino. Ma anche se questi, a seconda della varietà, possono tollerare fino a meno 20 °C, questo vale solo per le piante più vecchie e ben radicate. Il giovane rosmarino dovrebbe sempre svernare al chiuso, poiché non sono ancora abbastanza forti e resistenti per sopravvivere a un tipico inverno tedesco. Negli inverni miti e nelle regioni vinicole, tuttavia, si possono lasciare all'aperto anche le varietà resistenti all'inverno con un'adeguata protezione.
Le varietà rustiche di rosmarino sono:
- Rosmarino Veitshöchheim - una razza meno soggetta a malattie della Franconia
- Arp - varietà resistente a meno 22 °C, di media altezza con fiori azzurri
- Blue Winter - probabilmente la varietà di rosmarino più resistente
- Hill Hardy - varietà relativamente rustica, resistente a meno 22 °C con protezione adeguata
Varietà speciali di rosmarino
Oltre alle varietà convenzionali di rosmarino, ci sono razze insolite che colpiscono sia per la loro forma speciale che per il loro aroma. Rosmarinus lavendulaceus Capri, il rosmarino pendulo, è ideale da piantare in fioriere e muri in pietra. Questa varietà è adatta solo per la coltura in vaso e colpisce per i suoi abbondanti fiori azzurri. Anche la varietà Rosmarinus officinalis "Boule" ha una forma di accrescimento molto interessante. Questo cresce in posizione verticale in giovane età, solo per piegare i germogli verso il basso nel corso degli anni. Questo crea una forma sferica molto particolare. Questa varietà sviluppa anche fiori ricchi di colore azzurro. La varietà a fioritura azzurra 'Prostratus', invece, tende a strisciare e può essere sistemata particolarmente bene in cesti appesi. La “Majorcan Pink”, invece, una varietà piuttosto sensibile con crescita colonnare, mostra insoliti fiori rosa.
suggerimenti e trucchi
Il rosmarino di pino, noto anche come Rosmarinus angustifolia, promette un aroma unico, i cui delicati aghi hanno un caratteristico sapore di pinoli.
IJA