Anche alle nostre latitudini il rosmarino aromatico (Rosmarinus officinalis), erba sempreverde della famiglia della menta, è una delle erbe da cucina più apprezzate. La pianta, originaria della regione mediterranea, può essere coltivata sia in giardino che in vaso con poco sforzo.
Più è soleggiato, meglio è
Dalla sua terra natale, il rosmarino è abituato a tanto sole e calore, motivo per cui preferisce una tale posizione nel giardino di casa. Più soleggiato e riparato è il luogo prescelto, meglio si sente. Con le giuste condizioni del terreno, l'erba cresce molto bene anche in luoghi parzialmente ombreggiati ma luminosi. Solo in un luogo ombroso non dovresti coltivarlo, lì si ammalerà e forse morirà. È più adatto un muro o un muro di casa - questi offrono un certo grado di protezione contro le intemperie - rivolti a sud o ad ovest. Il rosmarino è solo condizionalmente resistente.
Terreno povero e secco
Oltre a una posizione soleggiata, il cespuglio di rosmarino necessita anche di un terreno magro e ben drenato. Il terreno ideale del rosmarino è sciolto, sabbioso e leggermente umido con valori di pH compresi tra neutro e alcalino. Un buon contenuto di calce assicura che l'erba si senta a casa, ma il terreno non deve essere acido o troppo argilloso. Il terreno pesante è un buon serbatoio d'acqua, cosa che non piace affatto al rosmarino: preferisce che sia il più asciutto possibile. Il ristagno, in particolare, fa marcire le radici e di conseguenza la pianta muore. Tuttavia, prospera molto bene sui muri in pietra o nei letti di ghiaia.
suggerimenti e trucchi
Nel letto alle erbe, il rosmarino si sente molto a suo agio con altre erbe mediterranee come timo, lavanda, salvia o origano. Questi hanno esigenze simili in termini di posizione e assistenza e quindi si completano bene a vicenda. La senape, il ravanello o il seme di colza, invece, sono vicini di giardino inadatti.
IJA