- Tagliare la menta piperita per un uso immediato
- Con cosa e quando tagli la menta piperita?
- Taglia sempre la menta piperita da terra
- Pota la menta piperita prima della fioritura e in autunno
- Taglia la menta piperita in forma
- suggerimenti e trucchi
Con la menta piperita, ci sono due periodi di raccolta principali in cui si tagliano completamente le piante. Per il consumo continuo, puoi tagliare la menta piperita in qualsiasi momento. L'erba può anche essere raccolta durante e dopo la fioritura.
Tagliare la menta piperita per un uso immediato
Fondamentalmente, puoi raccogliere la menta piperita in qualsiasi momento. Ogni volta che hai bisogno di qualche foglia per un dessert o un tè, taglia la quantità necessaria.
La menta piperita non è velenosa dopo la fioritura e può essere raccolta anche dopo. Tuttavia, l'aroma è un po' amaro.
Puoi raccogliere sia le foglie che i gambi. Dipende da quanta erba hai bisogno per il cibo o la bevanda.
Con cosa e quando tagli la menta piperita?
- Forbici affilate
- Sostituisci il coltello affilato
- Primo raccolto principale prima della fioritura
- Seconda vendemmia principale in autunno
Taglia sempre la menta piperita da terra
Puoi raccogliere la menta piperita come foglie singole o tagliare l'intero gambo. Quest'ultimo è utile se si vuole preservare l'erba facendola essiccare.
È meglio usare le forbici per questo, con le quali gli steli possono essere facilmente tagliati. Con il coltello si danneggiano gli steli, in modo che gli agenti patogeni possano entrare.
Se possibile, taglia l'erba sopra il suolo. Questo stimola anche una nuova crescita.
Pota la menta piperita prima della fioritura e in autunno
Tagliare completamente la pianta durante i due principali periodi di raccolta.
La menta piperita raccolta prima della fioritura ha l'aroma più forte. È quindi particolarmente adatto alla lavorazione.
Conservare la menta piperita tagliata in autunno vale solo se l'estate è stata molto calda e secca. Dopo estati fresche, le piante hanno un aroma troppo scarso.
Taglia la menta piperita in forma
Per tenere sotto controllo le piante, puoi tagliarle regolarmente. La potatura pesante non danneggia la menta piperita. Spesso scaccia ancora più forte.
suggerimenti e trucchi
La menta piperita che vuoi conservare dovrebbe essere tagliata in una mattina asciutta se il giorno prima ha piovuto. Le erbe aromatiche sono quindi ben asciutte e non è necessario lavarle separatamente perché polvere e sporco sono già stati lavati via dall'acqua piovana.
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