Se la vigorosa menta offre un ricco raccolto, l'eccesso può essere facilmente conservato. Di seguito abbiamo compilato per te i migliori metodi per l'archiviazione a lungo termine.

Conserva la menta fresca in frigorifero: ecco come funziona

Se i piccoli mazzi di menta vengono posti in un bicchiere d'acqua subito dopo la raccolta, appassiranno purtroppo dopo soli 2 o 3 giorni. Di seguito vi spieghiamo come mantenere freschi i pacchi per diverse settimane:

  • Foderare un Tupperware rettangolare con un canovaccio bagnato
  • spalmateci sopra la menta
  • coprire con un secondo panno inumidito
  • chiudete con il coperchio e mettete in frigo

Ogni pochi giorni i panni vengono nuovamente inumiditi con acqua. A meno che il brodo non venga consumato prima di allora, conserva la menta in questo modo per 3 settimane o più.

Mantieni la menta fresca per un anno: ecco come funziona

Mentre la menta sverna in profondità nel terreno, non vogliamo perdere il trattamento rinfrescante. La menta piperita e i suoi simili si conservano a lungo conservando le erbe aromatiche nel congelatore. Come farlo bene:

  • Precongelare i germogli interi o le singole foglie su un vassoio nel congelatore rapido
  • quindi versare nei sacchetti, etichettare e congelare per risparmiare spazio
  • In alternativa, tritare la menta e metterla negli scomparti di una vaschetta per cubetti di ghiaccio
  • riempire d'acqua e congelare

Preferisci la menta come tè rinfrescante? Quindi preserva l'aroma preparando una maggiore quantità di tè dalle foglie fresche. Congelare questi in porzioni. Dopo lo scongelamento, gustare come appena fatto.

Conservare la menta in forno: come funziona

I mazzi di menta essiccati all'aria richiedono 14 giorni o più. È più veloce in forno. Stendete i rametti o le foglie lavate su una teglia. Dopo che il forno è stato preriscaldato a 50 gradi, la temperatura deve essere mantenuta per 5 minuti. Quindi spegnere il dispositivo, inserire la teglia e asciugare la menta.

suggerimenti e trucchi

Esiti tra il congelamento o l'essiccazione della menta? Poi si è dimostrato efficace nella pratica per conservare i germogli interi o le foglie nel congelatore. Durante la lunga permanenza nel forno o nell'aria, gli olii essenziali, che contribuiscono in modo significativo all'aroma, evaporano.

GTH

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