Il kiwi, noto anche come uva spina cinese, è un frutto a bacca, proprio come i limoni, le arance e altri. Botanicamente, il kiwi non è imparentato con gli agrumi. Il kiwi supera il limone nel contenuto di vitamina C.
A parte l'alto contenuto di vitamina C e il fatto che kiwi e agrumi sono bacche, questi due tipi di frutti esotici non hanno molto in comune. Mentre le piante di agrumi appartengono alla famiglia delle rue, le piante di kiwi appartengono alla famiglia delle penne radianti. Oltre ai limoni, gli agrumi includono:
- mandarini,
- arance,
- Uva,
- Limes,
- kumquat.
somiglianze e differenze
Gli arbusti decidui di kiwi e gli alberi di agrumi sempreverdi amano il calore e prosperano nelle regioni con climi subtropicali e tropicali. Entrambe le piante sono sensibili al gelo e necessitano di protezione invernale alle latitudini locali o devono essere svernate al riparo dal gelo. A differenza delle piante di kiwi piuttosto robuste, le piante di agrumi sono più suscettibili a malattie e parassiti.
Gli agrumi sono una forma speciale di bacche. Il kiwi è arrivato originariamente in Nuova Zelanda dall'Asia come uva spina cinese, dove è stato successivamente ribattezzato dai coltivatori di frutta neozelandesi a causa della sua somiglianza con l'uccello nativo. Inoltre, l'Actinidia deliciosa e tutte le specie di agrumi hanno in comune il gusto finemente aspro e l'alto contenuto di vitamina C. A differenza degli agrumi, i kiwi vengono raccolti acerbi e continuano a maturare durante la conservazione.
Cosa rende sani i kiwi
I kiwi sono sani e una fonte ideale di vitamine per la stagione fredda quando la frutta fresca di coltivazione locale non è più disponibile. Il kiwi contiene poche calorie, pochissimi grassi e molta vitamina C. 100 g di kiwi coprono il 95% del fabbisogno giornaliero di vitamina C di un adulto e contengono anche l'enzima proteolitico actinidina, che favorisce la digestione delle farine di carne.
suggerimenti e trucchi
Il kiwi può essere mangiato anche con la pelle. Dovrebbe essere lavato accuratamente in anticipo e strofinato in modo che i peli fini non disturbino più.
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