I fiori della passione, che possono variare notevolmente per aspetto, portamento e cura, appartengono a una grande famiglia di piante: se ne contano circa 530 specie diverse, la maggior parte delle quali originarie dell'America centrale e meridionale e dell'Australia.

Solo circa 60 specie producono frutti commestibili

Tutte le Passiflora producono frutti, anche se solo quelle di circa 60 specie sono effettivamente commestibili. In questo caso, però, "commestibile" non sempre significa "gustoso", perché i frutti di alcune specie sono piuttosto discutibili dal punto di vista culinario. Altre specie, invece, sviluppano frutti non commestibili o addirittura velenosi.

Specie di Passiflora con frutti commestibili

Nella tabella sottostante troverai un elenco dei frutti commestibili delle specie popolari di Passiflora.

passiflora nome tedesco origine fiori impollinazione frutta
P.edulis frutto della passione Brasile, Paraguay, Argentina bianco-viola autofertile rosso brunastro
P. quadrangolare granata gigante America centrale, Indie occidentali rosso, bianco-viola autofertile solo in serra/serra
P. ligularis granata Brasile, Perù, Venezuela viola chiaro impollinazione incrociata arancione
P. alata Passiflora alata Perù, Brasile rosso impollinazione incrociata giallo/arancione chiaro
P. incarnata Passiflora color carne Bahamas, Stati Uniti meridionali, Brasile bianco-viola chiaro autofertile giallo verdastro
P.caerulea Passiflora blu Argentina, Brasile blu bianco autofertile commestibile ma non molto gustoso
P.coccinea Passiflora rossa Brasile, Perù, Venezuela rosso brillante impollinazione incrociata verde giallastro
P. vitifolia Passiflora a foglia di vite Nicaragua, Venezuela, Bolivia, Perù rosso brillante impollinazione incrociata sferico

Nessun frutto senza impollinazione

Botanicamente, la passiflora forma delle bacche perché il frutto si sviluppa da un'unica ovaia. Ci vogliono dai due ai tre mesi dalla fioritura alla maturità, per cui un raccolto può avvenire solo dopo l'impollinazione riuscita. Tuttavia, solo pochi fiori della passione sono autofertili, ad es. H. a causa dei fiori ermafroditi, è possibile l'autoimpollinazione. Tuttavia, la maggior parte della Passiflora dipende dall'impollinazione incrociata o dall'impollinazione incrociata. In questo caso è necessaria almeno una seconda pianta che non sia geneticamente correlata a quella da impollinare. Non è quindi possibile concimare una Passiflora con un clone, come una talea autocresciuta. Per essere sicuri, è meglio impollinarsi a mano usando il collaudato metodo del pennello: i fiori della passiflora spesso sono fertili solo per poche ore.

suggerimenti e trucchi

Anche se hai una Passiflora con frutti non commestibili, la produzione di frutta può valere la pena. In questo modo, infatti, puoi propagare tu stesso la tua pianta e creare così un gran numero di piante geneticamente diverse tra loro.

Categoria:

Orto