I fagioli polari sono particolarmente suscettibili alla ruggine dei fagioli. Tuttavia, le varietà più vecchie sono spesso più resistenti, non solo a questa grave malattia fungina. Inoltre, seminando vecchie varietà, contribuisci alla conservazione di una colorata varietà di fagioli polari. Scopri di seguito dieci antiche varietà europee comprovate.

Ci sono molte varietà di fagioli rampicanti centenarie in Europa che colpiscono per la loro diversità colorata

Anellino Giallo

  • Origine: Antica varietà di fagioli rampicanti dall'Italia
  • Colore e forma del baccello: ad anello, giallo
  • Colore venatura: rosso-marrone marmorizzato
  • Vendemmia: Varietà tardiva
  • Sapore: aromatico nobile, delicato
  • Caratteristiche: senza filettatura

Donne contadine bernesi

  • Origine: antica varietà svizzera
  • Colore e forma del baccello: oblungo, senza fili verde-viola screziato
  • Colore venatura: marrone-nero marmorizzato

Barbunia

  • Origine: fagiolini antichi della Turchia
  • Colore e forma del baccello: verde, piatto, largo
  • Colore della grana: crema con macchioline granata
  • Particolarità: solo 1,50 m di altezza, molto resistente alle malattie
  • Sapore: leggermente dolce

Cresjevec

  • Origine: vecchio tipo di fagioli rampicanti dalla Slovenia
  • Colore e forma del baccello: verde chiaro con macchioline viola
  • Colore del grano: da rosso vinoso a violaceo con leggere macchioline
  • Colore del fiore: viola

Domaci Cucak

  • Origine: antica varietà croata
  • Colore e forma del baccello: giallo-verde
  • Colore del fiore: bordeaux con leggere screziature, molto rotondo
  • Sapore: delicato e delizioso
  • Particolarità: molto produttivo

Dynajec

  • Origine: Polonia
  • Colore e forma del baccello: verde oblungo
  • Colore della venatura: bianco bordeaux screziato

Floreta

  • Origine: Spagna
  • Colore e forma del baccello: verde ad anello
  • Colore del fiore: giallo
  • Colore del grano: bianco con macchie bruno-nere sull'ombelico
  • Sapore: burroso

Oro di Bacau

  • Origine: antica varietà di fagioli rampicanti dalla Romania
  • Colore e forma del baccello: lungo, piatto, giallo
  • Colore del grano: marrone o grigio
  • Colore del fiore: bianco
  • Particolarità: varietà precoce, molto produttiva
  • Sapore: senza fili, delicato, molto aromatico

L'imperatore Federico

  • Origine: antica varietà di fagioli rampicanti tedeschi
  • Colore e forma del baccello: verde con macchie viola o scolorimento
  • Colore del grano: dal viola al bluastro
  • Colore del fiore: viola

donne del convento

  • Origine: antica varietà di fagioli rampicanti svizzeri
  • Colore e forma del baccello: verde chiaro, corto
  • Colore del grano: metà bianco, metà bordeaux
  • Colore del fiore: da bianco a giallastro
  • Sapore: molto gustoso
  • Particolarità: buona crescita

Mocca alla Ciliegia

  • Origine: vecchio tipo di fagioli rampicanti dalla Bulgaria
  • Colore e forma del baccello: verde, largo
  • Colore del grano: metà bianco, metà arancio-marrone con macchioline rosse
  • Colore del fiore: bianco

fagiolo di pisello

  • Origine: varietà storica di fagioli rampicanti dall'Inghilterra
  • Colore e forma del baccello: corto, verde
  • Colore del grano: metà bianco, metà bordeaux
  • Colore del fiore: bianco-giallastro

San Michele

  • Provenienza: Vecchio vitigno dall'Italia
  • Colore e forma del baccello: verde
  • Colore del grano: crema con macchioline rosse o bordeaux (sottovarietà `Rosso`)

Sietske

  • Origine: varietà storica di fagiolo polare dai Paesi Bassi
  • Colore e forma del baccello: verde chiaro
  • Colore del grano: giallo paglierino

anello del paese del vino

  • Origine: antica varietà svizzera
  • Colore e forma del baccello: verde chiaro con macchioline viola
  • Colore del grano: marrone, beige, nero screziato
  • Particolarità: molto produttivo, senza fili

Categoria:

Orto