Dividere i fagioli in specie non è così facile, perché ciò che raggruppiamo come fagioli provengono da generi vegetali molto diversi. Ci sono anche oltre 700 tipi di fagioli. Scopri di più sui fagiolini e sui fagiolini qui sotto e conosci alcuni deliziosi tipi di fagioli.
I fagioli di cera sono particolarmente teneri e deliziosi
palo e fagiolini
Un modo per classificare i fagioli è la loro abitudine di crescita. I fagioli rampicanti hanno bisogno - da cui il nome - di un palo per crescere, perché si arrampicano. Crescono quindi un po' più in alto dei fagiolini e formano germogli rampicanti. I fagiolini, invece, crescono a cespuglio sul terreno e non necessitano di ausili per l'arrampicata.
Puoi trovare deliziose varietà di fagiolini qui e consigli sulla varietà per i fagiolini qui.
Distinguere le varietà di fagioli in base ai generi
Tutti i tipi di fagioli appartengono alla famiglia dei legumi, che possono essere visti anche dai loro bellissimi fiori. Ciò che tutti i tipi di fagioli hanno in comune è che appartengono ai legumi, il che li rende così ricchi di proteine e salutari per noi. Quindi, però, si possono distinguere tre diversi generi:
- Phaseolus (genere di fagioli del Nuovo Mondo)
- Vigna (genere di fagioli del Vecchio Mondo)
- Vicia (non fagioli affatto, ma in realtà piselli dolci)
faseolo
Il genere Phaseolus è il più diffuso nel nostro giardino di casa, perché comprende il fagiolo rosso (Phaseolus coccineus) e il fagiolo rosso (Phaseolus vulgaris).
Vigna
Un tipo di fagiolo che ci è noto rientra in questo genere: il pisello dagli occhi neri, noto anche come fagiolo dall'occhio.
vizia
Sebbene appartenga alla famiglia delle vecce, viene commerciata e consumata come un fagiolo: la fava (Vicia faba). Ha molti nomi come fave, fagioli bovini o fave ed è coltivato principalmente come mangime per animali.
Tipi di fagioli gustosi
Differenziazione a parte, consigliamo queste deliziose varietà di fagioli per la coltivazione in giardino:
fagiolo di fuoco
Il fagiolo di fuoco deve il suo nome ai suoi fiori rosso fuoco. Appartiene ai fagiolini ed è una vera gioia per gli occhi. Anche i semi secchi sono di un bel colore rosso intenso. Tuttavia, puoi anche raccogliere e cuocere i baccelli verdi.
chicco di cera
Il chicco di cera ha baccelli giallo oro e ha un sapore morbido e burroso. Sono disponibili sia in palo che in fagiolo.
semi di soia
La soia è caduta in discredito a causa di modificazioni genetiche. Tuttavia, puoi trovare buoni semi biologici online e coltivare deliziosi semi di soia. Raccogli i fagioli verdi e mangia il giovane edamame cotto con solo un po' di sale per un'esperienza di sapore speciale.
fagiolo d'angelo
Il fagiolo angelo è una varietà di fagioli rampicanti a fioritura bianca con un piccolo angelo sui semi. Cerca te stesso!