Il miglio germogliato non è solo estremamente gustoso e versatile, ma è anche molte volte più salutare del grano crudo. Fortunatamente, la germinazione risulta essere un gioco da ragazzi e richiede poca attrezzatura. Leggi questo articolo per imparare come fare il tuo miglio germogliato e come usarlo in seguito.
I germogli di miglio sono deliziosi e sani
Manuale
Hai bisogno:
- un barattolo a vite con un coperchio bucato
- acqua
- semi di miglio
- mettere il miglio nel bicchiere e aggiungere tre volte la quantità di acqua
- lasciate in ammollo i chicchi per dodici ore
- versare l'acqua
- conservare il bicchiere in posizione inclinata in un luogo luminoso
- sciacquare il miglio due volte al giorno e poi rimettere il vasetto nella posizione iniziale
- dopo pochi giorni si formano i primi germogli
- Il miglio è pronto da mangiare dopo quattro giorni al massimo
- dopo tre giorni di germinazione, il contenuto vitaminico del miglio si moltiplica
- Vitamina E: 300%
- Vitamina C: 600%
- Vitamina B: a seconda della specie 202-1200%
- la qualità del miglio può essere verificata mediante germinazione
- il miglio sviluppa un sapore dolce e dolce
- la scissione dei carboidrati complessi rende il miglio più digeribile
- la germinazione aumenta la durata di conservazione
- buona alternativa alla gamma limitata di frutta e verdura in inverno
- nelle insalate
- nel muesli
- in frullati o succhi di frutta
- cosparso sul pane
Vantaggio del miglio germogliato
Usa il miglio germogliato
Nota: prestare maggiore attenzione alle condizioni igieniche durante la germinazione. Naturalmente, dovresti sempre lavarti accuratamente le mani quando tocchi i germogli di miglio. Anche il vetro dovrebbe essere sterile. È molto importante che non si accumuli acqua sul fondo del bicchiere. Questo porta al deterioramento delle tue piantine. Un test dell'olfatto aiuta a identificare i germogli di miglio cattivi. I semi freschi hanno sempre un odore fresco.