Che siano croccanti o morbide al morso, agrodolci, succose o meno succose, le mele hanno sempre ispirato le persone con il loro gusto, la loro buona conservabilità e la loro varietà. Ma quali sono le migliori mele da tavola?

Esistono innumerevoli varietà di mele da dessert

Mele da dessert che maturano in estate

Le mele da dessert più conosciute che maturano in estate sono Klarapfel e Piros. La mela chiara è pronta da mangiare subito dopo la raccolta (da fine luglio a inizio agosto). Non può essere conservato a lungo. Da un lato diventa farinoso e dall'altro inizia rapidamente a marcire. Ha un sapore aspro e rinfrescante ed è di colore da verde chiaro a verde giallastro.

Il Piros è pronto per la raccolta all'inizio di agosto. Inoltre è subito pronto per il consumo. Il suo aroma è più forte di quello della mela chiara. Si caratterizza inoltre per la sua elevata resistenza alla ticchiolatura e all'oidio.

Mele da dessert che maturano all'inizio dell'autunno

tempo di raccolta scadenza gusto particolarità
Elstar metà settembre da ottobre in poi agrodolce molto succoso
retina metà settembre subito fino a metà ottobre agrodolce, aromatico a cellule fini, resistente alla crosta, robusto
James Grieve inizio settembre subito leggermente aromatico poco incline a malattie
Alcmena fine settembre metà-fine novembre dolce, fruttato buon donatore di polline, poco suscettibile alle malattie

Mele da tavola per l'inverno

tempo di raccolta scadenza gusto particolarità
Rewena inizio a metà ottobre da novembre in poi agrodolce, aromatico poco incline a malattie
boskoop metà ottobre da dicembre agrodolce facile da riporre, popolare
topazio da fine settembre a metà ottobre da novembre in poi delicatamente acido, aromatico Croccante, si conserva a lungo, poco suscettibile alle malattie
ontario fine ottobre da gennaio finemente aromatico molto succoso
pilota metà ottobre da dicembre fortemente agrodolce, aromatico poco incline a malattie

Vecchie varietà di mele - mele da dessert

origine crescita Aspetto gusto
Bodil Nergaard Danimarca debole verde-rosso, alto agrodolce, profumo caratteristico
Gravesteiner rosso sangue Danimarca forte rosso scuro molto aromatico
Mela Bismarck Nuova Zelanda (circa 1870) forte rosso agrodolce
banana renna sconosciuto forte giallo-rosso, rotondo simile a una banana
Cantapple di Danzica Germania (intorno al 1800) forza media rosso scuro agrodolce
Cardinale fiammeggiante sconosciuto (XVI secolo) forza media rosso striato aspro, rinfrescante
London Peppering Inghilterra (intorno al 1600) forza media a coste agrodolce
cugino cremisi Germania (intorno al 1600) forza media rosso scuro, piccolo agrodolce

Consigli

Non molto può andare storto con le varietà Elstar, Boskoop, Topaz e Klarapfel. Sono le più apprezzate e adatte alla coltivazione anche per i giardinieri dilettanti.

Categoria:

Alberi