Che tu abbia comprato troppo o raccolto molto, nessuno deve preoccuparsi del consumo di peperoni. I baccelli non devono essere mangiati in fretta se c'è un congelatore in casa. Offrile un posto, non te ne pentirai.

I peperoni possono essere congelati non sbollentati

Sempre fresca o qualche volta congelata?

I peperoni non devono sempre finire freschi nel piatto. Ovviamente ha un sapore migliore, ma a volte andare nel congelatore è una scelta migliore se non ti piace mangiare i peperoni tutti i giorni o non hai tempo per prepararli.

  • grandi quantità di raccolto sono in buone mani in esso
  • Troppa paprika acquistata non si rovina in questo modo

Consigli

Poiché i peperoni possono essere congelati rapidamente, è possibile utilizzare pacchetti di peperoni anche se sono necessarie piccole quantità. Il prezzo al chilo è regolarmente inferiore a quello delle merci sfuse.

sbollentare? No grazie

Leggi ancora e ancora che le verdure devono essere sbollentate prima del congelamento per conservare le loro vitamine e il loro colore. Questo non è un lavoro da poco che scoraggia molte persone. Per mancanza di tempo, non si bloccano affatto. Nel caso dei peperoni, in tal senso si può dare il via libera. Può andare nel congelatore senza aver prima fatto un bagno caldo.

La breve preparazione

Non puoi fare a meno del lavoro del tutto, ma è limitato. I singoli passaggi sono:

  1. Lavate bene i peperoni, soprattutto intorno al gambo.
  2. Tagliate il gambo con un coltello affilato e poi eliminate i semi.
  3. Taglia i baccelli in pezzi più piccoli come ha senso per un uso successivo.

sbucciare i peperoni

I peperoni non devono essere pelati prima del congelamento, ma è possibile, ad esempio, per fare degli antipasti. Per questo, i baccelli vengono arrostiti in forno e liberati dalla pelle dopo il raffreddamento. Questo può quindi essere facilmente staccato a mano. È più pratico se prima si arrostiscono i baccelli interi o mezze e li si taglia nelle dimensioni desiderate solo dopo averli spellati.

Congelare i peperoni

I pezzi di peperone preparati devono solo essere inseriti in contenitori idonei per il congelatore e congelati. Quantità maggiori di peperoni che non serviranno mai più in seguito vanno suddivise in porzioni più piccole a questo punto e confezionate separatamente.

Congelare i peperoni ripieni

I peperoni ripieni sono un piatto popolare che può essere preparato anche con i peperoni surgelati. Il tempo di preparazione dopo lo scongelamento può essere ridotto se i peperoni puliti, privati del gambo e dei semi vengono farciti secondo la ricetta prima di congelarli e quindi congelarli. Dopodiché, devi solo finire di cuocerli se necessario.

durabilità

I peperoni surgelati possono essere conservati in congelatore per almeno sei mesi. Se sono stati congelati appena raccolti, possono rimanerci ancora più a lungo.

scongelamento

Dopo lo scongelamento, i peperoni non sono più croccanti come siamo abituati dai baccelli freschi. I pezzi non sono più allettanti come spuntino sano, ma sono comunque ideali per la preparazione dei cibi. I piccoli pezzi vengono posti al suo interno allo stato congelato, dove si scongelano in breve tempo e continuano a cuocere.

Conclusione per lettori veloci:

  • Congelamento: modo ideale per conservare grandi quantità di raccolto o avanzi per un periodo di tempo più lungo
  • Suggerimento: l'imballaggio della paprika è spesso più economico dei prodotti sfusi. Congela gli avanzi non necessari
  • Sforzo: i peperoni possono essere congelati in un batter d'occhio, poiché non è necessario sbollentarli in termini di tempo
  • Preparazione: lavare bene i peperoni; togliere il gambo e i semi; tagliare a pezzetti più piccoli
  • Preparazione: i peperoni non hanno bisogno di essere sbucciati prima del congelamento, ma ha senso per gli antipasti
  • Pelatura: arrostire i peperoni e togliere la pelle una volta che si sono raffreddati
  • Congelare: Porzionare i peperoni in porzioni, metterli in contenitori etichettati e metterli nel petto
  • Peperoni ripieni: i peperoni ripieni possono anche essere congelati bene e cotti al forno dopo lo scongelamento.
  • Periodo di validità: i peperoni freschi congelati hanno una durata di almeno 6 mesi
  • Scongelamento: i pezzi di peperone surgelato vengono aggiunti direttamente dal petto alle pietanze
  • Consumo crudo: come spuntino crudo, i pezzi di peperone surgelati purtroppo non sono più sufficientemente croccanti e gustosi.

Il diario del giardino freschezza ABC

Come si possono conservare correttamente frutta e verdura in modo che rimangano fresche il più a lungo possibile?

Il diario del giardino freschezza ABC come poster:

  • come file PDF gratuito da stampare da soli

Categoria:

Orto