I lime sono piccoli agrumi e sono ricchi di vitamina C e soprattutto calcio, potassio e fosforo. Sebbene la naturale sensibilità al freddo parli chiaramente contro di essa, molti giardinieri e cuochi per hobby riportano risultati positivi quando si tratta di conservare in frigorifero. Nella nostra guida presentiamo i vari modi di conservare i lime.
I lime si possono conservare in frigorifero
Le migliori condizioni di conservazione per i lime
Idealmente, conserva i lime in un luogo fresco, buio e asciutto, come un seminterrato, una dispensa o una soffitta. Gli agrumi rimangono freschi per circa due o tre settimane. Le temperature comprese tra cinque e dieci gradi Celsius sono ottimali.
Consigli
I lime possono essere conservati a temperatura ambiente per un massimo di cinque giorni. Tuttavia, se vengono conservati troppo caldi, si asciugheranno rapidamente.
Conservare i lime in frigo?
Sebbene i lime siano molto sensibili al freddo, c'è un modo per conservare gli agrumi in frigorifero. Ecco come si fa:
- Metti un pezzo di carta da cucina in un barattolo di vetro.
- Quindi trasferisci un lime sulla carta.
- Chiudi bene il barattolo.
- Metti il barattolo sul ripiano più basso del frigorifero.
Secondo l'esperienza pratica, la calce rimane fresca per diverse settimane. Assicurati che il frigorifero non sia più freddo di circa cinque gradi Celsius.
Consigli
Puoi anche conservare un lime affettato in questo modo. Tuttavia, dovresti usarli entro pochi giorni.
Congelare i lime per una lunga durata
Hai una scorta molto grande di lime che vuoi conservare per mesi? Quindi è consigliabile congelare gli agrumi.
Consigli generali per la conservazione dei lime
Come altri agrumi, i lime vengono sempre raccolti quando sono completamente maturi, cioè non maturano come mele o banane. Questo prolunga la loro durata. Tenere sempre separati i lime dalla frutta e dalla verdura che matureranno più tardi, perché queste ultime sprigionano il gas di maturazione etilene, che fa deteriorare gli agrumi molto più velocemente.
È importante che l'aria possa circolare tra più lime. In questo modo si evita la formazione di umidità e muffe. Metti gli agrumi in un cestello o in una ciotola ampia con dei fori nella loro posizione di conservazione (a parte il frigorifero).
Una crosta dura e rugosa indica che è necessario utilizzare immediatamente il lime, altrimenti inizierà ad ammuffire. All'interno, un tale frutto è già abbastanza secco. Dovresti anche usare i lime con la buccia ammaccata o altrimenti danneggiata il prima possibile. Assicurati che il frutto sia intatto quando lo acquisti!
Il diario del giardino freschezza ABC
Come si possono conservare correttamente frutta e verdura in modo che rimangano fresche il più a lungo possibile?
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