Il grado di parentela con la paprika può essere visto dall'esterno dei peperoni. Dopotutto, viene anche chiamato peperone dolce. Ci sono alcune differenze di gusto. Puoi scoprire il rapporto esatto tra peperoni e paprika qui.
Il peperoncino è la varietà piccante del peperoncino
La famiglia dei peperoni è numerosa
La paprica
- appartiene al genere vegetale Capsicum
- è un termine generico per molti diversi tipi di verdure
- disponibile in diversi colori (spesso arancione, giallo, rosso o verde)
- i loro frutti appartengono alle bacche
- viene dall'America
I peperoni
- Disponibile in numerosi gusti (dal dolce al salato al piccante)
- adatto per l'essiccazione, il ripieno o la scottatura
- è soprannominato "paprika speziata"
- sono spesso confusi con i peperoncini
- il più piccolo, il più nitido
Il pepperoni è una sottospecie del peperone
Sia la crescita della pianta che i suoi frutti sono molto simili nei peperoni e nella paprika. Dato il loro grado di relazione, questo non sorprende. Per la precisione, il termine paprika è un termine generico per un tipo di verdura. Il peperoncino forma una delle tante sottospecie. Peperoncini e jalapenos sono altre varietà della famiglia dei peperoni. Anche i cuochi esperti a volte confondono i singoli tipi. Ciò è dovuto principalmente al fatto che ogni tipo di ortaggio del genere paprika contiene capsaicina, sostanza responsabile della piccantezza tipica. A seconda della concentrazione, i vari tipi di peperone differiscono, con i peperoni che sono uno dei frutti più miti. La differenza tra paprika e peperoncino è quindi più culinaria che botanica. Ma la divisione va ancora oltre. Esistono anche diversi tipi di peperoni, che si differenziano per dimensioni, colore e gusto. Al giorno d'oggi, molte persone associano al nome la paprika ungherese, che non contiene quasi capsaicina a causa dell'allevamento. In contrasto con il baccello di peperoni allungato e appuntito, il suo frutto ha una forma bulbosa. Gli italiani chiamano questa varietà classica Pepperoni.