Deliziosi ananas sono disponibili nei supermercati tutto l'anno. Spesso ci sono ottime offerte in cui dovresti fare scorta di ananas. Tutto ciò che non viene consumato in breve tempo può essere essiccato con poca fatica e conservato per mesi.

Asciugare gli ananas da soli non è così difficile

Modi per essiccare l'ananas

Con l'ananas essiccato in casa, puoi essere certo che non ci sono conservanti, aromi artificiali o altre sostanze chimiche. Acquista gli ananas in saldo e falli maturare davvero a casa. Se ha un odore fortemente dolce, è stato raggiunto il tempo di maturazione ideale per l'essiccazione. Ora puoi preparare la frutta per il processo di essiccazione in pochi semplici passaggi. Puoi scegliere tra due metodi per asciugare il tuo ananas:

Asciugare gli ananas in forno

Puoi preparare il tuo ananas per il processo di essiccazione in forno con poco sforzo. Tuttavia, dovresti pianificare alcune ore per l'asciugatura.

  1. Tagliare la parte inferiore verde e dura superiore del frutto.
  2. Mettere l'ananas su un tagliere e tagliare la buccia.
  3. Rimuovi gli "occhi" rimanenti e le eventuali macchie marroni.
  4. Tagliate ora l'ananas a rondelle sottili. Più sottili sono gli anelli, meglio si asciugano.
  5. Usa un coltello affilato per rimuovere il torsolo duro dal centro degli anelli.
  6. Se lo si desidera, ora gli anelli di ananas possono anche essere tagliati a pezzetti.
  7. Preriscaldare il forno tra 60 e 70 gradi.
  8. Preparare le teglie con carta da forno.
  9. Disporre gli ananas sulle teglie e metterli in forno.

Ora devi essere paziente, perché il processo di asciugatura richiede dalle 24 alle 36 ore. Assaggia un pezzo in mezzo per verificarne la consistenza. Gli ananas secchi sono leggermente gommosi e leggermente appiccicosi. Si conservano per diversi mesi in un luogo fresco e asciutto.

Asciugare gli ananas nel disidratatore

  1. La preparazione della frutta avviene allo stesso modo dell'essiccazione in forno.
  2. Assicurati che i pezzi o le fette siano il più sottili possibile, circa 1/4 di pollice.
  3. Preriscaldare il disidratatore a circa 57 gradi.
  4. Stendete la frutta sulla teglia e lasciate asciugare per 35 ore.

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Alberi