Le fette di limone diffondono il loro meraviglioso profumo anche una volta essiccate. Nella stagione fredda, sono anche un elemento decorativo popolare. Nessuno deve comprarli a caro prezzo nel negozio. Puoi facilmente ed economicamente evocare alcune fette secche da un limone fresco.

Le fette di limone essiccate sono una deliziosa decorazione

il calore è importante

L'essiccazione delle fette di limone deve affrontare due sfide:

  • i dischi contengono molta umidità
  • devono comunque avere una certa forza

Quando i vetri si asciugano, c'è il rischio che si ammuffiscano a causa dell'elevata umidità. Le fette di limone hanno quindi bisogno di molto calore in modo che si asciughino più velocemente. L'essiccazione direttamente sotto il sole caldo è possibile solo nelle giornate estive.

Preparare le fette di limone

Prima lavate bene i limoni e poi asciugateli. Tagliate poi delle fette spesse circa 0,5 cm con un coltello affilato. Le fette dovrebbero essere il più uniformi possibile.

Fette di limone essiccate: queste opzioni esistono

Esistono tre modi diversi per essiccare le fette di limone in poco tempo.

  • Asciugatura su una stufa calda
  • Asciugatura in forno
  • Essiccazione nel disidratatore

Asciugatura su una stufa calda

È inverno e il riscaldamento è a tutto volume? Meraviglioso! Stendete alcune fette di limone su un pezzo di carta da forno e mettetele sul fornello o sul davanzale caldo sopra.

L'essiccazione può richiedere da tre a cinque giorni, ma rimarrai deliziato dal piacevole profumo di agrumi sin dal primo momento.

Asciugatura in forno

A 90 gradi nel forno, i limoni possono perdere molta umidità nel giro di poche ore. La porta dovrebbe rimanere aperta per una fessura in modo che possa profanare. Stendete le fette su carta da forno e giratele più volte mentre si asciugano.

Interrompere il processo di essiccazione quando le fette di limone non sono più morbide e le bucce appaiono coriacee.

Consigli

Se ricoprite generosamente le fette di limone nello zucchero su entrambi i lati prima di asciugarle, otterrete uno spuntino gustoso. Tuttavia, questo non deve essere troppo secco.

Essiccazione nel disidratatore

Un disidratatore funziona in modo efficace e consente di risparmiare energia. Se hai un dispositivo del genere, puoi usarlo meravigliosamente per asciugare le fette di limone. Osservare le istruzioni per l'uso del produttore. A seconda dello spessore delle fette, l'essiccazione può richiedere dalle 24 alle 36 ore.

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