Un pomodoro maturo ha molti semi all'interno. Nuove piante di pomodoro potrebbero crescere da questo l'anno successivo. Ma i semi sono piccoli e umidi e anche un po' viscidi. Per mesi di conservazione, devono essere adeguatamente asciugati in anticipo.

I pomodori portano molti semi

Pomodori semi veri o varietà ibride?

Le vere varietà di semi trasmettono tutte le caratteristiche tipiche alla loro prole. Se ti sono piaciuti i pomodori di quest'anno, puoi facilmente ripetere l'esperienza del gusto l'anno successivo.

I semi degli ibridi F1 sono imprevedibili a questo proposito. Le piante che germinano sviluppano proprietà diverse. Nella maggior parte dei casi, tuttavia, le piante figlie crescono male e producono frutti di qualità inferiore.

Seleziona un frutto di pomodoro adatto

Una pianta di pomodoro sana e abbondante è adatta come fornitore di semi. Scegli il frutto di pomodoro più bello che sia anche completamente maturo. Per le tue esigenze, il seme di un pomodoro dovrebbe essere perfettamente sufficiente.

Ottieni semi freschi

  1. Lavate bene il pomodoro e poi asciugatelo con carta da cucina.
  2. Tagliate a metà il pomodoro con un coltello affilato.
  3. Scolare i semi piccoli con un cucchiaio.

Essiccare i semi: i due metodi

Puoi essiccare i semi di pomodoro bagnati in due modi:

  • Asciugare subito i semi di pomodoro
  • Essiccare i semi di pomodoro dopo una fermentazione a umido

Con il primo metodo hai meno lavoro con il processo di essiccazione e i semi sono più durevoli. Tuttavia, mantengono il loro strato di inibizione dei germi e hanno bisogno di tempo per sfondare dopo la semina.

La fermentazione a umido è un po' più complessa, ma ha il vantaggio che lo strato protettivo contro i germi si dissolve dopo il processo di fermentazione. I semi germinano più velocemente.

Asciugare subito i semi di pomodoro

Scegli un portainnesto adatto per i semi di pomodoro. I semi secchi tendono ad attaccarsi ostinatamente alla carta da cucina, ma sono più facili da rimuovere da una tavola di legno liscia.

  • Distribuire bene i semi sulla base
  • ogni seme sta meglio da solo
  • mettere in un luogo caldo e ventilato
  • il davanzale è adatto
  • la temperatura ideale è compresa tra 25 e 30 gradi Celsius
  • lasciare asciugare per circa 2 o 3 giorni

Essiccare i semi di pomodoro dopo una fermentazione a umido

  1. Mettere i semi in un bicchiere d'acqua e coprire con pellicola.
  2. Una volta che il processo di fermentazione è iniziato, è necessario tenere d'occhio il barattolo di semi. Dopo un giorno o due, i semi affondano a terra e il prossimo passo è dovuto.
  3. Mettere il composto in un colino e sciacquare i semi sotto un forte getto d'acqua.
  4. Stendete i semi su carta assorbente o un filtro da caffè per farli asciugare.

Consigli

Puoi dire quando il processo di fermentazione è terminato quando i semi iniziano a sembrare ruvidi. Se l'essiccazione non viene ripresa immediatamente, i semi inizieranno presto a germogliare.

Conserva correttamente i semi di pomodoro essiccati

I semi essiccati possono essere conservati in un sacchetto di carta o in un contenitore resistente alla luce in un luogo asciutto.
A una temperatura ambiente ideale compresa tra 2 e 12 gradi Celsius, possono essere conservati da cinque a otto anni.

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