È disponibile in bianco, rosa o nero. Ma arriva sempre con un tocco di nitidezza. Il sano ravanello è un piacere fresco e quindi non dovrebbe essere conservato a lungo. Se necessario, la sua freschezza dovrebbe essere mantenuta il più lontano possibile.

Il ravanello può essere conservato bene in una scatola nel seminterrato

Il ravanello è di stagione tutto l'anno

Perché fare acquisti quando puoi comprare ravanelli tutto l'anno? A meno che tu non stia conservando il tuo abbondante raccolto, raramente c'è una buona ragione per conservarlo a lungo.

Il ravanello coltivato a livello regionale ha un ottimo sapore e di solito arriva fresco dal campo. Qui è fondamentale acquistare sempre le varietà che sono in alta stagione al momento dell'acquisto. Poiché i ravanelli sono rappresentati in molte varietà sul mercato, i loro bisogni sono sempre ben coperti.

Utilizzare solo ravanelli freschi per la conservazione

Le radici di ravanello che non sono più della migliore qualità non miglioreranno sicuramente con la conservazione. Se desideri conservare i ravanelli più a lungo, assicurati di prestare attenzione alle seguenti caratteristiche durante lo shopping:

  • pelle liscia e non avvizzita
  • nessun punto incrinato
  • foglie dall'aspetto fresco e tenero

Conservare i ravanelli in frigorifero

Solo pochi passaggi separano il ravanello dalla borsa della spesa al frigorifero:

  1. Utilizzare una spazzola per verdure per rimuovere le particelle di sporco grossolano o i residui di terra.
  2. Tagliare le verdure con le forbici da cucina.
  3. Mettere il ravanello nel crisper del frigorifero.

Se consumi il ravanello entro una settimana, hai ancora molti dei preziosi ingredienti nel tuo piatto.

Consigli

Se riesci a conservare il ravanello in frigorifero appena sopra lo zero e in un'umidità elevata, prolungherà la sua durata fino a un mese.

Conservare il ravanello invernale in modo ottimale

Il ravanello invernale può essere conservato per mesi se puoi offrirgli buone condizioni di conservazione.

  • deposito nel seminterrato
  • dovrebbe essere fresco e scuro
  • insieme in una scatola, ricoperta di sabbia

Come suggerisce il nome, il ravanello invernale dura tutto l'inverno. Durante la stagione fredda, tutti i ravanelli necessari possono sempre essere "raccolti" dalla sabbiera.

Conservare il ravanello congelato

I pezzi di ravanello cotti possono essere congelati per tre mesi. Il ravanello non dovrebbe rimanere nel congelatore più a lungo, altrimenti avrà un sapore insipido.

Il diario del giardino freschezza ABC

Come si possono conservare correttamente frutta e verdura in modo che rimangano fresche il più a lungo possibile?

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Orto