La buona notizia è che snocciolare gli avocado è facile. La cattiva notizia: a volte il grosso nocciolo all'interno del frutto resiste ed è difficile estrarlo senza intaccare la preziosa polpa. Con le nostre brevi istruzioni passo dopo passo, tuttavia, snocciolare gli avocado è un gioco da ragazzi.

Con un piccolo trucco, è molto facile snocciolare un avocado

Il (potenziale) problema con la denocciolatura di un avocado

Potresti avere familiarità con lo scenario: tagli l'avocado a metà e stai cercando di estrarlo liberamente. Ma non funziona. Quindi prendi un cucchiaio e una forchetta e in qualche modo tiri fuori il nucleo scivoloso: è logico che questo atto non possa aver luogo senza danneggiare la polpa.

Ti consigliamo di seguire una delle nostre guide passo passo nelle prossime due sezioni. In questo modo puoi estrarre il nocciolo dall'avocado in modo rapido e completo senza danneggiare la polpa.

Denocciolare un avocado - brevi istruzioni passo passo

Non hai bisogno di molto tempo o forza per snocciolare in modo pulito gli avocado. Non preoccuparti di provare a "strozzare fuori" con un cucchiaio e una forchetta. Fondamentalmente, tutto ciò che serve è un coltello da cucina affilato. La procedura di solito richiede meno di un minuto.

  1. Taglia l'avocado nel senso della lunghezza al centro del nocciolo, tutt'intorno, cioè dimezzando il frutto. Usa un coltello da cucina affilato per questo.
  2. Quando si aprono le due metà, ruotarle leggermente in direzioni opposte.
  3. Raccogliete la metà del torsolo e battete leggermente la pietra con il filo di un lungo coltello. Il tagliente penetra nel nucleo.
  4. Muovi brevemente il coltello avanti e indietro: questo allenta il nucleo.
  5. Ora puoi estrarre facilmente la pietra con il coltello.

Alternativa creativa con cavatappi e coltello da cucina

C'è anche un secondo metodo - particolarmente elegante - per togliere il nocciolo da un avocado con il minimo sforzo e senza danneggiare la polpa:

  1. Prendi un cavatappi standard e avvitalo nell'avocado, colpendo lateralmente il terzo inferiore della pietra.
  2. Lascia il cavatappi in posizione e prendi un coltello affilato.
  3. Tagliate l'avocado una volta con il coltello.
  4. Separare le due metà del frutto. La pietra è bloccata nel cavatappi: hai un gioco facile e polpa non danneggiata.

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