I melograni esotici sono vere bombe vitaminiche. Il loro delizioso succo è facile da ottenere e ha un sapore migliore crudo e appena spremuto. Con pochi accorgimenti puoi evitare fastidiosi schizzi di succo sui tuoi vestiti e sul piano di lavoro.

I melograni possono essere spremuti in diversi modi

Il metodo più semplice: spremitura con un torchio per melograno

Nei paesi arabi, dove il melograno ha la sua patria ed è particolarmente popolare, i melograni vengono spremuti con uno speciale torchio per melograno. Le melagrane vengono tagliate a metà e poste nella pressa una metà alla volta e spremute spingendo verso il basso una leva. Questi torchi per melograno sono molto simili agli spremiagrumi a leva con cui abbiamo più familiarità. Puoi usarli per arance, limoni e melograni allo stesso modo.
Gli spremiagrumi ordinari sono anche un'opzione per spremere i melograni: trattali semplicemente come arance. Nota, tuttavia, che i melograni possono schizzare copiosamente quando vengono spremuti su uno spremiagrumi manuale e il succo può essere difficile da lavare via dai vestiti. Tuttavia, puoi posizionare lo spremiagrumi nel lavandino in modo che il succo di melograno non schizzi troppo lontano.
Il vantaggio di spremere con un melograno o uno spremiagrumi è che il melograno non deve essere snocciolato in anticipo.

Sbucciare le melagrane

Se vuoi spremere i tuoi melograni usando un metodo diverso dall'uso di uno spremiagrumi, il primo passo è togliere i noccioli succosi dal melograno. Ci sono sostanze amare nella buccia e le partizioni bianche che non devono essere trasferite al succo. Procedere come segue durante la detorsolatura in modo da perdere meno succo possibile sul tagliere:

  1. Usando un po' di pressione, fai rotolare la melagrana avanti e indietro sul piano di lavoro. Di conseguenza, i noccioli dei frutti si staccano dalla buccia interna.
  2. Usando un coltello affilato, fai una fessura nella pelle di circa mezzo centimetro tutt'intorno.
  3. Afferra il frutto con entrambe le mani e usa un movimento controrotante per separare il frutto.
  4. I primi semi cadranno da soli dal melograno. Quindi metti le metà del melograno su una ciotola e raccogli i semi rimanenti con un cucchiaio.

Come spremere i semi di melograno rimossi

Ora che hai una ciotola piena di semi di melograno, puoi spremerli in vari modi. Si prega di notare che il succo di melograno è più salutare quando non è stato riscaldato.

  • Spremiagrumi a vapore: Riempi lo spremiagrumi a vapore secondo le istruzioni del produttore, mettilo sul fuoco e, dopo circa un'ora, scola il succo riscaldato.
  • Pentola: Lessate i semi del melograno con un po' d'acqua per un quarto d'ora e poi passateli al setaccio.
  • Spremiagrumi: spremere i semi di melograno in modo completamente automatico utilizzando la forza centrifuga nel dispositivo secondo le istruzioni del produttore.
  • Spremiagrumi: macinare delicatamente i semi di melograno nello spremiagrumi elettrico e strizzarli.

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