La senape è molto popolare, soprattutto in Germania. Ma non solo per i suoi semi pungenti, ma anche per le foglie saporite, i bei fiori gialli e la sua funzione di sovescio, viene sempre più piantato in orti. Scopri come coltivare la senape nel tuo giardino di seguito.

La senape può essere coltivata tutto l'anno

La senape non è solo senape

Esistono circa tre tipi di senape: senape marrone, bianca (o gialla) e nera. Tutti e tre appartengono alla famiglia delle verdure crocifere e possono essere usati per fare la senape. Varia solo il gusto: la senape nera, detta anche senape orientale, è quella più piccante; La senape piccante è composta da semi di senape marroni e neri. La senape bianca è piuttosto delicata e viene trasformata in senape aromatica medio-calda. La senape bianca non cresce tanto quanto la senape nera o marrone ed è quindi più adatta a crescere sul balcone o sul davanzale.

Il posto giusto per la senape

La senape è una delle colture più poco impegnative che puoi piantare nel tuo giardino o sul balcone. Non è esigente né per la posizione né per la cura. L'unica cosa importante è osservare la rotazione delle colture: la senape appartiene alla famiglia delle crocifere e queste possono essere piantate nello stesso luogo solo ogni quattro anni. Quindi non seminare la senape in un luogo in cui negli ultimi tre anni sono cresciuti cavoli, ravanelli, crescione, colza o ravanello. Certo, anche la senape ha bisogno di luce, ma non importa se è in mezz'ombra o al sole.
La senape prospera anche in un secchio sul davanzale o sul balcone.

Senape di semina

La senape può essere seminata tutto l'anno. Tuttavia, se vuoi raccogliere i semi, dovresti piantare i tuoi semi di senape all'inizio di maggio. È meglio coltivarlo sul davanzale e piantare le piante all'aperto dopo i santi del ghiaccio.

coltivare la senape

Come ho detto, la senape non ha quasi bisogno di attenzioni. Naturalmente, non dovresti lasciarlo asciugare: forniscilo regolarmente con acqua e la tua senape prospererà meravigliosamente. Non ha bisogno di fertilizzante.

Raccogli la senape

Non solo i semi possono essere raccolti, ma anche le foglie aromatiche possono essere mangiate. Puoi raccoglierli in modo permanente rimuovendo sempre solo le foglie esterne e lasciando la pianta intatta. I semi di senape vengono raccolti dopo la fioritura. A partire da giugno, di solito compaiono i bellissimi fiori giallo brillante. Ora dovresti smettere di raccogliere le foglie, che comunque stanno gradualmente morendo. Puoi scoprire qui come raccogliere i semi correttamente e leggere qui come trasformarli in sovescio.

La senape nel profilo

Ecco le cose più importanti a colpo d'occhio:

  • Genere: Brassica
  • Famiglia: famiglia crocifera
  • Colore del fiore: giallo
  • Uso: come pianta medicinale e utile
  • Durata: annuale
  • Semina: a maggio (per la raccolta dei semi), tutto l'anno (sovescio, raccolta delle foglie)
  • Luogo: leggero, umido
  • Epoca di raccolta: ottobre (semi), tutto l'anno (foglie)

Categoria:

Orto