Quasi 100 anni fa venivano segnalate 44 varietà di lattuga. Oggi in Germania si possono ancora trovare circa 30 tipi di lattuga. Questi si differenziano non solo per la forma e il colore delle foglie, ma anche per le date di semina e raccolta. Di seguito troverai una panoramica delle tipologie più comuni.
Ci sono lattughe con foglie giallastre, verde scuro o rosse
Varietà precoci, medi e invernali
La lattuga non può essere coltivata solo in primavera. A seconda della varietà, può essere seminata anche in estate o anche in autunno. Le varietà invernali speciali vengono seminate solo in ottobre/novembre e raccolte a dicembre o anche più tardi. Di seguito una panoramica dei tipi di lattuga precoce e tardiva:
Varietà di lattughe precoci
| Nome della varietà di lattuga | semina | tempo di raccolta | Caratteristiche speciali |
| dinamite | Febbraio a inizio luglio | da fine aprile a ottobre | Resistente a parassiti e malattie |
| Grazer Krauthäuptel 2 | Febbraio a inizio luglio | da metà giugno a ottobre | Tolleranti al calore, aromatiche, sfumature rossastre |
| Maggio Re | Da febbraio ad aprile (sotto vetro) | Da maggio | Foglie esterne resistenti agli agenti atmosferici, leggermente rossastre |
| Merveille des 4 stagioni | Febbraio ad agosto | Una volta che si è formata una testa solida | Foglie rosse, resistente ai virus |
| fango | Da gennaio ad aprile o da agosto a settembre | Da fine aprile a maggio o da fine ottobre a novembre | Per la coltivazione sotto vetro e lamina |
| Sylvesta | Febbraio ad agosto | Una volta che si è formata una testa solida | Resistente al calore, a prova di bullone |
| Veronica | Febbraio ad agosto | Una volta che si è formata una testa solida | Resistente al calore, coltivazione possibile tutto l'anno |
| Vittoria | Febbraio ad agosto | Una volta che si è formata una testa solida | resistente al calore |
Varietà di lattuga media
| Nome della varietà di lattuga | semina | tempo di raccolta | Caratteristiche speciali |
| attrazione | Da marzo a luglio | Da maggio a settembre | A prova di bullone, resistente |
| Kagran Estate 3 | Da aprile a metà luglio | da fine giugno a settembre | Foglie esterne resistenti al calore, resistenti ai bulloni, spesse e ricci |
| Maggio Miracolo | Da agosto a settembre | Una volta che si è formata una testa solida | Semina autunnale resistente alle intemperie |
| Mona | Da aprile a luglio | Da maggio a settembre | Foglie tenere e resistenti al calore |
| pirata | Da aprile a giugno | Da maggio a settembre | Foglie giallo-verdi resistenti ai bulloni di colore bruno-rossastro |
| Miracolo di Stoccarda | Da giugno ad agosto | Da settembre a novembre | Foglie grandi e delicate |
varietà invernali
| Nome della varietà di lattuga | semina | tempo di raccolta | Caratteristiche speciali |
| Brighton | Da settembre a gennaio | Da dicembre ad aprile | Per la coltivazione invernale in serra |
| Larissa | Da agosto a febbraio | Da dicembre | Lattuga a crescita rapida, coltivazione in serra o sotto lamina |
| testa di burro d'inverno | Da luglio ad agosto | da febbraio a marzo | Foglie molto resistenti, di colore verde giallastro |
