Il cavolo rosso è delizioso e salutare. Ecco perché sempre più giardinieri per hobby lo coltivano nei propri giardini. Ma che dire del raccolto? Quando è pronto per la raccolta e come viene raccolto correttamente? Spieghiamo.

La maggior parte delle varietà di cavolo rosso è pronta per la raccolta da agosto

Tempo di raccolta per il cavolo rosso

Il cavolo cappuccio rosso può essere coltivato da aprile e piantato all'aperto da maggio. Il mini cavolo rosso può essere raccolto già a giugno. Tuttavia, questi non possono essere conservati a lungo. Tuttavia, sono deliziosi e possono essere utilizzati in insalate decorative. Ci sono anche alcune varietà precoci che sono già di dimensioni maestose a giugno.
Se vuoi raccogliere il cavolo rosso delle "dimensioni di un supermercato", di solito puoi farlo da metà agosto a novembre.
Raccogli il tuo cavolo rosso quando è grassoccio, rotondo e della dimensione desiderata. Se aspetti troppo a lungo per la raccolta, il cavolo rosso scoppierà e diventerà duro. Inoltre, dovresti assolutamente raccogliere il cavolo rosso prima del primo gelo, perché non è resistente.

La procedura corretta per la raccolta del cavolo rosso

Una volta che il cavolo ha le dimensioni desiderate, armatevi di un coltello affilato e pulito e mettetevi al lavoro:

  • Eliminare le foglie esterne sporgenti.
  • Quindi tagliare il cavolo appena sopra il suolo.
  • Fai attenzione a non danneggiare le foglie e taglia il cavolo abbastanza in profondità in modo che non si sfaldi.
  • Quindi scrollate via la terra e lo sporco e rimuovete tutte le altre foglie sporche o morte, lasciando solo una palla rotonda e pulita di cavolo rosso.

Dopo la vendemmia

Se vuoi conservare il tuo cavolo rosso, non dovresti in nessun caso pulirlo con acqua e fare attenzione a non danneggiarlo durante la raccolta! Quindi può essere conservato in frigorifero o in una cantina fresca per diverse settimane o diversi mesi.

Fatti chiave a colpo d'occhio

  • Raccogli il cavolo rosso mini o le varietà precoci da fine giugno
  • Raccogliete le varietà tardive e medio-tardive da metà agosto
  • lavorare con un coltello pulito e affilato
  • Non danneggiare il cavolo cappuccio e pulirlo solo a secco prima di riporlo

Consigli

Il tempo di sviluppo del cavolo rosso varia a seconda della varietà. Qui abbiamo riassunto per voi le varietà più importanti e il tempo dalla semina alla raccolta.

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Orto