Se le piante di luppolo nel giardino portano i loro tipici frutti ombrelli, potresti prendere in considerazione la possibilità di produrre la tua birra con loro o di raccogliere i frutti di luppolo per il tè o per scopi medicinali. Quando sono pronti per la raccolta i luppoli e come si raccolgono i frutti?

Si raccolgono solo le ombrelle femminili

Raccogli solo le ombrelle femminili

Se vuoi usare il luppolo, devi coltivare piante femminili. Solo questi sviluppano i frutti che contengono la lupulina. La polvere gialla contiene gli ambiti principi attivi che rendono la schiuma di birra o ottengono l'effetto curativo desiderato.

Puoi dire solo se una pianta è maschio o femmina quando fiorisce. Il luppolo femminile forma fiori ombrelliferi in cui matura il frutto del luppolo. I fiori del luppolo maschio si riconoscono dalle lunghe pannocchie.

Assicurati di coltivare solo piante femminili se vuoi raccogliere il luppolo. È quindi meglio acquistare le piante in negozi specializzati. Nelle aree di produzione della birra è addirittura vietato l'allevamento di piante di luppolo maschio.

Quando è il momento della raccolta per il luppolo?

Il tempo di raccolta del luppolo dipende dal clima e dal luogo. Di solito è fine agosto o settembre.

Ecco come capire se i luppoli sono maturi

  • frutta aperta
  • polvere gialla (lupullina) all'interno
  • fragranza aromatica

Non è possibile dire dall'esterno se un frutto del luppolo è maturo. Devi aprire un frutto per controllare.

Il luppolo è maturo quando nel cono si è formata la polvere giallastra di luppolina. Quando il frutto viene aperto, fuoriesce un profumo aromatico. Questo è il segno più sicuro che i luppoli sono pronti per la raccolta.

Raccogli bene il luppolo

Raccogli i coni di luppolo mentre sono ancora verdi e ben chiusi. Tagliate le ombrelle con cura, facendo attenzione a non ferirle.

Il momento migliore per la raccolta è una giornata asciutta. Neanche nei giorni precedenti avrebbe dovuto piovere molto. Più i luppoli sono asciutti, più velocemente possono essere lavorati e conservati nel congelatore.

Lavorazione del luppolo dopo la raccolta

Se vuoi goderti gli effetti calmanti del luppolo come tè, raccogli i frutti su base continuativa. Tagliare sempre le ombrelle più grandi e versarci sopra dell'acqua bollente.

In caso di grande raccolto di luppolo, lasciare asciugare il frutto per qualche tempo dopo la raccolta. L'essiccazione fa sì che le ombrelle si dispieghino e mettano a disposizione la lupullina gialla, che contiene i principi attivi desiderati in naturopatia o per la preparazione della birra.

Puoi anche mettere le ombrelle essiccate in sacchetti per congelatore e conservarle nel congelatore per un uso successivo. Il luppolo rimane lì fino a un anno.

Consigli

Nelle zone con coltivazione commerciale del luppolo, la raccolta è meccanica. L'intera pianta viene tagliata e le ombrelle vengono successivamente separate.

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Orto