- Le foglie, la corteccia e le radici in particolare contengono tossine
- I frutti di alcune specie di corniolo sono commestibili
Sotto il nome di 'corniolo' (Cornus) o cespuglio di corno, un genere di piante con circa 55 specie diverse che è diffuso nell'emisfero settentrionale. Questi sono arbusti o piccoli alberi, alcuni dei quali - ad es. Anche il corniolo (Cornus mas) e il corniolo rosso (Cornus sanguinea) sono autoctoni da noi. La maggior parte delle specie è leggermente tossica sia per l'uomo che per gli animali, ma in alcuni casi il frutto può essere trasformato in marmellata o succo di frutta.
Ad esempio, i frutti di alcune varietà di corniolo possono essere trasformati in marmellata
Le foglie, la corteccia e le radici in particolare contengono tossine
La tossicità delle diverse specie di corniolo è abbastanza diversa, la maggior parte è solo leggermente tossica e quindi causa solo lievi sintomi di avvelenamento se il peggio arriva al peggio. Le persone sensibili e i bambini possono reagire al contatto della pelle con varie parti della pianta con irritazioni o eruzioni cutanee, perché le tossine si accumulano principalmente nelle foglie, nella corteccia e nelle radici. Il consumo accidentale di queste parti può causare nausea, diarrea e vomito. I piccoli animali domestici come conigli, porcellini d'India o gatti, per i quali la maggior parte dei cornioli può avere conseguenze fatali, sono molto più a rischio.
I frutti di alcune specie di corniolo sono commestibili
Di norma i frutti del corniolo sono, se non velenosi (solo in alcune specie), quantomeno immangiabili crudi. Hanno un sapore molto acido e quindi probabilmente non vengono comunque consumati in grandi quantità volontariamente. Solo gli uccelli e gli animali selvatici trovano le drupe molto saporite, tanto che il corniolo è un'importante fonte di cibo per queste specie animali. I frutti del corniolo rosso e del corniolo possono essere mangiati anche dall'uomo una volta cotti (cioè trasformati in marmellata o succo di frutta). Contengono molta vitamina C.
Consigli
Si dice che anche i frutti simili a lamponi del corniolo dei fiori giapponesi ( Cornus kousa ) o dei fiori cinesi ( Cornus kousa var. Chinensis ) siano commestibili quando cotti.