I semi di faggio sono più comunemente conosciuti come faggiole. Crescono in un guscio protettivo e maturano da settembre. I faggi possono essere propagati dalle noci stesse. Si possono mangiare anche arrostiti.

Le noci di faggio sono i semi del faggio

Raccogliere e preparare i semi di faggio

  • Raccogli i semi di faggio
  • Stratificare le faggiole
  • seminare in vaso o terriccio
  • mantieni umido
  • proteggere dalle gelate tardive

I faggi danno frutti in modo molto irregolare. Negli anni cosiddetti di ingrasso, innumerevoli semi cadono a terra, mentre negli altri anni non si trova quasi più una faggiola.

Inoltre, solo i faggi tra i 40 e gli 80 anni danno frutti.

Raccogli i frutti se vuoi propagare tu stesso un faggio e mangia le noci leggermente velenose. Se i semi devono germogliare, devono prima essere stratificati, il che significa che devono attraversare una fase fredda.

Semina semi di faggio

Il momento giusto per seminare il faggio è l'inizio della primavera.

Per seminare semi di faggio, prepara piccoli vasi o scegli un posto adatto in giardino.

Metti i semi di faggio nel terreno sciolto. Ricopritele con uno strato di terriccio spesso quanto le faggiole stesse.

Il seme germoglierà dopo alcune settimane

Possono essere necessarie diverse settimane prima che i giovani faggi germinino. All'inizio compaiono solo i cotiledoni.

Ci vuole un altro tempo prima che le piantine di faggio diventino piantine. Devono essere protetti dal gelo e dall'essiccazione fino a quando non vengono finalmente piantati.

Le faggiole sono velenose

Se raccogli le faggiole, assicurati che i bambini e gli animali domestici non le mangino. Le noci contengono la tossina fagin, che causa problemi di stomaco.

Arrostire o riscaldare in altro modo i semi di faggio scompone la tossina. Le faggiole sono quindi commestibili e possono essere macinate in farina o lavorate a pezzetti in cucina.

La pelle marrone intorno alle faggiole è più facile da rimuovere se si versa dell'acqua calda sui semi di faggio.

Consigli

Il test dell'acqua mostra se una faggiola è fertile. Metti i semi di faggio in una ciotola d'acqua. Tutti i semi che affondano sul fondo sono germinabili, mentre i frutti che galleggiano in alto sono cavi.

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