Le foglie del faggio non contengono tossine. Tuttavia, i frutti, le faggiole, sono leggermente velenosi. Prima di mangiarli, devono essere arrostiti. Quindi il veleno viene scomposto e le noci possono essere utilizzate in cucina.

Le nocciole di faggiole sono una prelibatezza se arrostite

Quindi puoi usare le faggiole in cucina

Ci sono una serie di usi per le faggiole in cucina:

  • Farina
  • pasticcini
  • sostituto del dado
  • insalata
  • sostituto del caffè
  • olio

La farina può essere utilizzata per cuocere biscotti e torte. Va comunque sempre aggiunta una parte di farina di frumento. Le faggiole tostate intere sono adatte per affinare insalate autunnali o come decorazione su torte e zuppe.

Prima di gustare, assicuratevi che le noci siano cosparse di acqua calda o tostate. Questo neutralizza la fagin che provoca dolore addominale e nausea. La tostatura conferisce alle faggiole l'aroma di nocciola desiderato in primo luogo.

Le faggiole sono così sane

Come tutte le noci, anche i frutti del faggio contengono molto grasso sotto forma di olio. Lo stipendio è di circa il 40 per cento. Dovresti tenerne conto se vuoi mangiare le faggiole.

Inoltre sono rappresentati vari ingredienti pregiati, ovvero zinco, ferro e minerali.

Per questo motivo, in passato, le faggiole erano considerate un alimento di alta qualità che veniva servito principalmente nei momenti di bisogno.

Olio di faggio di faggiole

Poiché i frutti contengono molto olio, è possibile estrarne l'olio. In passato, l'olio di faggio era spesso usato come olio per lampade. Era usato anche in cucina. Se scegli di mangiare l'olio di faggio, fai attenzione a non consumarlo non riscaldato.

Le foglie del faggio non sono velenose

Le foglie di faggio non contengono tossine. Le giovani foglie che crescono dopo il germogliamento possono essere mangiate come insalata primaverile.

I giovani germogli di faggio venivano dati da mangiare alle mucche. Questo dovrebbe aumentare la produzione di latte. Le foglie di faggio erano anche molto popolari come lettiere in inverno.

Consigli

Nella medicina naturale, il faggio è usato per vari disturbi. Si dice che la corteccia abbia un effetto antipiretico, mentre le foglie fresche favoriscono la guarigione delle ferite nelle ulcere. La cenere di faggio veniva usata per coprire le bolle.

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Alberi