Se gli spinaci iniziano improvvisamente a fiorire, devi agire rapidamente. Più aspetti, più la qualità diminuisce e le verdure non hanno più un buon sapore. Diventa problematico con lo sviluppo prematuro dei fiori, favorito da vari fattori.
Gli spinaci in fiore non hanno più un buon sapore
La crescita naturale
La pianta erbacea cresce come annuale e forma foglie basali a rosetta nella prima fase del suo periodo vegetativo. Essendo una pianta a giorno lungo, la Spinacia oleracea richiede una durata minima del giorno di dodici ore per iniziare lo sviluppo dell'infiorescenza. Il periodo di fioritura va da giugno a settembre ed è accompagnato da una debole formazione di rosette.
I fattori di stress sono sfavorevoli
Quando gli spinaci fioriscono prematuramente, i giardinieri parlano di fucilazione o bullonatura. Questo fenomeno è un adattamento a condizioni sfavorevoli. Lo stress porta a un improvviso scatto di crescita mentre le piante si preparano alla fine. Cercano di garantire la sopravvivenza della specie in un breve periodo di tempo e producono fiori e semi. Tagliare i gambi dei fiori non appena spuntano. Con un po' di fortuna si formeranno nuove foglie di spinaci.
Dovresti prevenire questo:
- esposizione diretta al gelo sulle giovani piante
- Asciugatura del terreno durante la fase di crescita
- troppo calore ed esposizione al sole
Crea condizioni ottimali
Gli spinaci vegetali amano un substrato costantemente umido che abbia proprietà umiche. Le verdure non vanno bene in un ambiente acido. Le verdure a foglia crescono meglio quando le condizioni iniziali sono fresche e non gelide. La semina diretta avviene tra marzo e maggio, quindi eviti il caldo estivo. Le semine successive sono nuovamente possibili in autunno. Gli spinaci crescono meglio in una posizione parzialmente ombreggiata.
La cura giusta
Dopo aver migliorato l'aiuola con il compost prima della coltivazione, non sono necessarie ulteriori concimazioni. Gli spinaci da giardino sono uno dei mangiatori deboli. Un forte apporto di azoto mantiene le foglie forti e simili a cavoli. Anche l'irrigazione è più importante, poiché la pianta dipende da un terreno costantemente umido. Uno strato di pacciame impedisce al terreno di perdere troppa acqua durante i periodi di siccità. Allentando regolarmente il terreno, le erbacce non hanno scampo e migliori la ventilazione.
raccolto
Gli spinaci sono generalmente pronti per la raccolta da sei a otto settimane dopo la semina, anche se puoi tagliare le foglie giovani in più fasi. Di conseguenza, le verdure continuano a crescere. Più invecchiano le verdure a foglia, più hanno un sapore aspro e duro. L'ultima data di raccolta è arrivata quando compaiono i siti di gemme.
Da questo momento in poi, la pianta immagazzina sempre più nitrati, acido ossalico e sostanze amare nelle foglie, rendendole immangiabili. Taglia le foglie di spinaci appena sopra la superficie del terreno. I resti delle radici marciscono e forniscono nutrienti al terreno.
Consigli
I cosiddetti spinaci a radice crescono in modo più compatto e vengono tagliati appena sotto la base della radice. Ciò aumenta la sua durata fino a due settimane. Questo metodo di raccolta funziona meglio su terreni sabbiosi.