Lo zenzero è un super bulbo perché ha numerosi benefici per la salute. Il rizoma è un ingrediente popolare nei piatti asiatici e affina i tè con una speziatura aromatica. Il tubero può essere moltiplicato con semplici trucchi.
I punti di vegetazione dovrebbero puntare verso l'alto durante la semina
coltivare i tuberi
Taglia un pezzo di zenzero da due pollici che ha diversi occhi dormienti. I pezzi vengono posti in acqua tiepida per una notte. Il giorno successivo, prepara i vasi per le piante con un terriccio ricco di sostanze nutritive. Inserisci i tuberi nel substrato in modo che i punti di crescita siano rivolti verso l'alto. Coprirli con uno strato di substrato spesso due centimetri e mantenerlo uniformemente umido. I rizomi spuntano quando il luogo offre condizioni luminose e calde.
Raccogli il rizoma
Quando puoi raccogliere lo zenzero dipende dalla data di semina. La pianta ha bisogno di circa otto-dieci mesi prima che abbia sviluppato rizomi pronti per la raccolta. I bulbi delle radici piantati in primavera si sono moltiplicati in autunno. Quando le foglie della pianta simile a una canna ingialliscono, è giunto il momento ideale per la raccolta. Prima si raccoglie, più croccanti e succosi saranno i tuberi.
guida e riutilizzo
Scava la parte sotterranea della pianta e rimuovi il terriccio. Puoi usare la radice intera o tagliarne un grosso pezzo e rimettere il resto nel terreno. Lo zenzero sverna in una stanza buia con temperature intorno ai dieci gradi. Se il termometro sale, la miscela di terreno si asciuga più velocemente. Non è necessario innaffiare il substrato durante la pausa di vegetazione.
Conserva lo zenzero correttamente
Sono necessarie piccole quantità per preparare piatti asiatici. Il rizoma si manterrà intatto per diverse settimane se conservato in un luogo fresco e buio. Le interfacce diventano legnose nel tempo in modo che l'interno rimanga protetto. Tuttavia, la muffa può facilmente crescere sulle fibre nel frigorifero.
Suggerimenti per una lunga durata:
- Coprire il tagliente con panni di cera d'api e conservare il tubero in un luogo fresco in un contenitore di plastica
- Inumidire un panno, avvolgervi la radice e riporre nel crisper
- Congelare lo zenzero sbucciato tagliato a listarelle
- immergere i pezzi di rizoma grattugiato in brodo di aceto