La bietola è una delle piante coltivate più antiche e veniva coltivata circa 4000 anni fa. Tuttavia, negli ultimi anni è stato dimenticato ed è stato soppiantato dagli spinaci. La verdura sta vivendo una rinascita ed è apprezzata non solo per il suo aspetto, ma anche per il suo alto contenuto vitaminico.

coltivazione e posizione

Con la bietola si distingue tra bietola da gambo e da foglia. La bietola a foglia è simile agli spinaci e può essere cucinata anche così, mentre la bietola a gambo viene lavorata come gli asparagi e può essere servita come piatto unico. Non c'è differenza tra le due specie per quanto riguarda la coltivazione e le successive cure, e la semina può iniziare già a febbraio in una serra o sul davanzale. Da aprile la bietola viene seminata direttamente nell'aiuola con una distanza tra le file di 30 - 40 cm. Le piante necessitano di una distanza minima di 15 cm l'una dall'altra e potrebbero dover essere separate in seguito. La prima bietola viene raccolta in estate, per una raccolta in autunno deve essere riseminata al massimo entro giugno.
La bietola è un alimentatore medio e ha bisogno di un terreno ricco di sostanze nutritive, che, tuttavia, non deve essere eccessivamente fertilizzato. La posizione stessa dovrebbe essere leggera e grazie ai suoi colori vivaci è anche un'ottima aggiunta a un'aiuola soleggiata.

Coltivazione e piante limitrofe

A causa del fabbisogno nutritivo di media pezzatura, la bietola non va abbinata a consumatori pesanti, ma ad altri consumatori medi come i seguenti tipi di ortaggi:

  • cavoli
  • carote
  • ravanello
  • legumi
  • ravanello

Gli spinaci hanno dimostrato di essere un cattivo vicino per le bietole, perché le piante si ostacolano a vicenda nella crescita. La coltivazione insieme ai buoni vicini non solo consente un apporto ottimale di nutrienti per tutte le specie, ma anche la difesa reciproca contro malattie e parassiti. La bietola è particolarmente apprezzata dalle lumache, che prendono di mira principalmente le giovani piante. Pertanto, le piccole piantine dovrebbero essere protette dalle lumache voraci nelle prime settimane. Sebbene la bietola non sia suscettibile alle malattie, solo un terreno troppo denso o troppo acquoso può portare a un'infestazione di muffa. In questo caso, le piante colpite devono essere rimosse e il terreno deve essere ben allentato.

concimazione e irrigazione

La bietola dovrebbe essere regolarmente rifornita di nutrienti sufficienti. Un approvvigionamento ottimale è garantito dalla regolare somministrazione di compost e trucioli di corno (32,93€). I trucioli di compost o di corno (€ 32,93) vengono lavorati nel terreno con un rastrello, che allo stesso tempo allenta il terreno.
La bietola apprezza i luoghi umidi, ma non dovrebbero verificarsi ristagni d'acqua, altrimenti le radici inizieranno a marcire. Soprattutto nelle calde giornate estive, la bietola deve essere annaffiata a sufficienza e il terreno deve essere penetrato.

suggerimenti e trucchi

La bietola può essere facilmente piantata in vaso ed è quindi adatta anche per giardini con balcone. Le piante forti seminate in primavera vengono piantate in un grande vaso con terreno ricco di sostanze nutritive. Per evitare ristagni d'acqua, il fondo della pentola dovrebbe essere coperto con uno strato di granuli di argilla e poi riempito di terra.

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Orto