La rucola - meglio conosciuta con il nome italiano di rucola - è una popolare pianta per insalata e condimento utilizzata principalmente nella cucina mediterranea. È facile da coltivare nel tuo giardino e sarai ricompensato con una grande esperienza di gusto.

Quali tipi di piante esistono?

Esistono principalmente due specie di rucola disponibili in commercio della famiglia delle crocifere:

  • rucola annuale di senape da giardino (bot. Eruca sativa), nota anche come rucola da insalata o rucola all'olio
  • rucola selvatica perenne (bot. Diplotaxis tenuifolia), detta anche seme doppio a foglia stretta

Entrambi i tipi sono di facile manutenzione e ugualmente adatti alla coltivazione in giardino, serra o balcone. Le varietà di rucola selvatica hanno un gusto più forte.

In che modo la semina ha successo?

Dipende da quanto tempo vuoi dedicare alla coltivazione delle piante. Da gennaio i semi vengono precoltivati sul davanzale a 10-16°C e le piante che sono state portate avanti vengono successivamente piantate all'aperto. La semina dei semi direttamente nei letti richiede uno sforzo leggermente inferiore. È ancora più facile con le giovani piante già pronte nei negozi specializzati. In ogni caso le piantine vanno protette dal gelo.

Quando e come piantare?

Da marzo seminare in file a 10-15 cm di distanza o spargere nelle aiuole preparate, coprire i semi con solo un po' di terriccio, annaffiare bene. Le giovani piante possono anche essere poste singolarmente nell'aiuola perenne. Con le sue foglie strette, lisce e seghettate grossolanamente che crescono in grandi rosette, la rucola è piuttosto decorativa.

Quale posizione è ottimale?

Il razzo non ha requisiti speciali per il suo ambiente. Cresce in una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata in qualsiasi terreno del giardino, ben drenato e non troppo pesante.

Rotazione delle colture e vicinato

Si consiglia di osservare la rotazione delle colture, i. H. piantare la rucola solo dopo tre anni in luoghi dove in precedenza erano state coltivate altre piante crocifere (es. cavolini bianchi, rossi o di Bruxelles). I buoni partner nel letto sono cipolle, sedano, calendule.

Come propagare la rucola

Alla rucola piace seminare da sola, quindi le infiorescenze dovrebbero essere rimosse in modo coerente. Questo limita l'auto-semina e previene il sapore amaro che le foglie assumono dopo la fioritura. Se lasci fiorire 1-2 piante, hai abbastanza semi per la prossima stagione. Una volta che la rucola si è affermata, si moltiplicherà per auto-semina e delizierà il proprietario dell'orto con un ingrediente per insalata piccante e gustoso.

Quando puoi raccogliere?

A seconda della varietà, ci vogliono 4-7 settimane dalla semina al primo taglio. È meglio utilizzare le foglie giovani per le preparazioni di insalata, utilizzare quelle più vecchie per condire a causa della loro nitidezza. Se le foglie non vengono tagliate troppo in profondità durante la raccolta, la rucola germoglierà ancora e ancora.

suggerimenti e trucchi

La rucola non è molto suscettibile a parassiti e malattie. Un terreno uniformemente umido tiene lontani gli scarafaggi delle pulci che si verificano con tempo asciutto.

Categoria:

Orto