- Per prima cosa asciugate le cipolle sul letto
- Continuare ad asciugare le cipolle appese
- Conservare le cipolle in un luogo fresco e asciutto
- suggerimenti e trucchi
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I giardinieri esperti sanno che le cipolle che non vengono raccolte troppo presto e sono ben essiccate possono essere conservate più a lungo. A volte ci manca la pazienza, a volte il tempo non collabora davvero. Tuttavia, dovrebbero essere seguiti i seguenti passaggi:
Per prima cosa asciugate le cipolle sul letto
Dopo la raccolta, è meglio lasciare i bulbi ad asciugare all'aria fino a quando il fogliame non è finalmente morto. Con il bel tempo, stendi semplicemente le cipolle raccolte sul letto e lasciale lì per 1-2 settimane. Se piove, l'essiccazione dovrebbe avvenire sotto un tetto. Troppa umidità ammorbidisce il tubero, troppo sole fa scoppiare la pelle.
Continuare ad asciugare le cipolle appese
Le foglie secche sono ideali per appendere i bulbi in fasci ad un'altezza ariosa (ad esempio sotto il tetto del capannone) per asciugarli per la conservazione finale. Se hai tempo e tempo libero, puoi usare le foglie per intrecciare lunghe trecce di cipolle. In questo modo, intrecciati o raggruppati, i bulbi possono anche svernare appesi in un luogo al riparo dal gelo, fresco e asciutto.
Conservare le cipolle in un luogo fresco e asciutto
Le cipolle mature sono rotonde e sode, con una buccia liscia, lucida e secca che fruscia al tatto. Le lampadine possono essere conservate appese in un capannone, in un garage o in un seminterrato non riscaldato. Se tieni le cipolle in scatole o altri contenitori distesi, questi dovrebbero essere permeabili all'aria e asciutti.
Le cipolle non stanno nel frigorifero perché non ricevono l'umidità. Cominciano a germogliare o a formarsi. Tali tuberi non sono più adatti al consumo. In cucina, le cipolle sono meglio conservate in sacchi di lino o pentole di terracotta. La cipolla tagliata può essere conservata in frigorifero con la parte tagliata rivolta verso il basso per un breve periodo.
suggerimenti e trucchi
Se non avete reti a portata di mano, potete anche mettere le cipolle nelle vecchie calze di nylon, legarle all'apertura e appenderle. In questo modo, i capi di bucato scartati vengono utilizzati al meglio.
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