I topinambur sono commercializzati a prezzi elevati nelle gastronomie. L'ortaggio a radice ha un aroma che ricorda i carciofi, le patate e il cavolo rapa. Coltivare questo topinambur in giardino è facile in quanto la pianta è poco impegnativa e facile da curare.
Il topinambur può essere raccolto solitamente da ottobre
Aspettative
Il topinambur è facile da coltivare in giardino perché si deposita in quasi tutti i terreni. La pianta si diffonde da corridori sotterranei. Idealmente, il sottosuolo offre condizioni sabbiose, umiche e moderatamente calcaree. In inverno, le radici tuberose rimangono nel terreno. Germogliano in modo affidabile in primavera anche dopo i rigidi mesi invernali.
piantare
Il periodo ideale per la semina va da metà marzo a fine aprile, anche se è possibile piantare i tuberi anche in autunno tra ottobre e novembre. Arricchisci il letto con il compost in anticipo. Dovresti evitare un apporto eccessivo di azoto, poiché ciò fa proliferare la famiglia delle margherite.
Come piantare correttamente:
- Crea file a 50 centimetri di distanza
- Metti le radici a 60 centimetri di distanza
- garantire una profondità di impianto da cinque a dieci centimetri
Benvenuti vicini
Helianthus tuberosus cresce come siepe per la privacy ai margini della proprietà e gode della compagnia di arbusti o piante perenni. I vicini di impianto dovrebbero fare richieste simili sul sito. Allo stesso tempo, devi considerare l'altezza massima di crescita fino a tre metri in modo che le colture miste ricevano abbastanza luce. Ribes e lamponi sono adatti come nocciole o cespugli di frutta. Il rabarbaro prospera bene anche nella famiglia delle margherite.
Manutenzione
Controllare regolarmente il letto per le erbacce e, se necessario, estrarle dal substrato. Non appena le piantine hanno sviluppato le prime foglie vere, privano i semi delle erbacce della luce per germogliare. Le piante richiedono annaffiature durante periodi prolungati di siccità o su terreni fortemente sabbiosi. In caso contrario, l'acqua piovana è sufficiente. Un'applicazione occasionale di compost fornisce alle verdure importanti nutrienti a lungo termine. Accumulando le piante, come le patate, aumenti i raccolti.
Consigli
Nei prossimi anni puoi tirare fuori i germogli in eccesso quando sono alti fino al ginocchio. Questo assottiglia lo stock e garantisce un migliore sviluppo dei tuberi.
raccolto
Il topinambur di solito può essere raccolto non appena le parti fuori terra della pianta diventano marroni. Questo processo inizia in ottobre per la maggior parte delle varietà. Puoi scavare in qualsiasi momento i bulbi delle radici dal terreno al riparo dal gelo. Ogni rizoma piantato produce dieci volte il raccolto. Usa un forcone per estrarre i rizomi da terra.
Conservare correttamente
La vita di conservazione del topinambur non è molto lunga, poiché i tuberi hanno una buccia sottile. Conservali non lavati e in condizioni fresche e umide. Il raccolto può essere conservato nel mucchio come le verdure.