I pomodori rosso brillante, succosi e dolci fanno pensare alla maggior parte delle persone alla frutta piuttosto che alla verdura. A quale categoria appartengono effettivamente le mele del paradiso? Anche gli scienziati stanno lottando. Tuttavia, c'è una risposta.

Le definizioni botaniche forniscono solo indizi

Non è così facile rispondere alla domanda sulla differenza tra frutta e verdura. In questi casi, i comuni mortali si rivolgono a scienziati altamente qualificati nella speranza di una risposta informata. I botanici e gli scienziati del cibo sono a disposizione con le seguenti definizioni:

frutta
Frutti acquosi che si mangiano crudi. Quando è matura, la frutta è così morbida che non ha bisogno di essere cotta. I frutti provengono dai fiori fecondati di alberi o arbusti perenni. Il loro contenuto di zucchero naturale è così alto che hanno un sapore dolce senza l'aggiunta di zucchero semolato.

la verdura
Tutte le parti commestibili delle piante, come radici, foglie o steli. La maggior parte dei tipi di ortaggi danno frutti una volta all'anno e vengono coltivati di nuovo ogni anno. Anche quando sono mature, le verdure sono così dure da non essere adatte al consumo crude. Le persone possono mangiare solo le verdure quando sono preparate, come bollire o cuocere al vapore.

Le definizioni si applicano quindi chiaramente a ciliegie, mele e pesche. Non c'è bisogno di discutere quando si assegnano cavolini di Bruxelles, porri o carote. I pomodori, tuttavia, sfidano una definizione precisa. I frutti sono per lo più mangiati come frutta. Le parti verdi della pianta sono anche tossiche per l'uomo e gli animali a causa del contenuto di solanina. Allo stesso tempo, non va trascurato il fatto che vengono piantati come annuali.

Una porta sul retro intelligente per uscire dal dilemma: frutta e verdura

Poiché i pomodori soddisfano i requisiti sia per la frutta che per la verdura, è stato necessario trovare una soluzione. La risposta è tanto semplice quanto convincente: i pomodori sono frutta e verdura.

  • il pomodoro si sviluppa da un fiore impollinato
  • solo i frutti possono essere raccolti e mangiati
  • poiché le piante di pomodoro non sono rustiche, vengono coltivate come annuali in aiuole, serre e vasche

Si affiancano a zucche, peperoni e legumi, che sfuggono anche alla definizione di frutta e verdura. Ciò non ha alcun effetto sulla coltivazione dei pomodori nell'orto. Anche come ortaggio a frutto, le mele del paradiso reagiranno con rabbia quando vengono piantate accanto a cavoli rossi, finocchi, mais, fragole e patate.

suggerimenti e trucchi

La specificazione dei pomodori come ortaggi da frutto viene ora presa in considerazione anche nel calendario lunare. Se i giardinieri hobbisti si orientano secondo la traiettoria della terra, troveranno i giorni favorevoli per la semina, la messa a dimora e l'innesto anche nella sezione degli ortaggi da frutto.

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Orto