Nonostante il nome, le arachidi sono legumi, non noci. Il nome inglese "Peanut" è più chiaro, che in tedesco significa "peanut". Questo nome indica la relazione con i legumi.

Le arachidi crescono sottoterra

Le arachidi sono i semi della pianta di arachidi. Crescono in baccelli che si formano sottoterra, a differenza dei fagioli o dei piselli.

Il motivo per cui il legume è chiamato noce è probabilmente dovuto alla sua forma e durezza.

Le arachidi non contengono alcun veleno ma molta istamina

Non tutti possono tollerare le arachidi perché contengono molta istamina. Le persone con allergie non dovrebbero mangiare questi legumi né crudi né cotti.

suggerimenti e trucchi

Altri legumi come i fagioli non dovrebbero essere consumati crudi poiché contengono la tossina fasina. Durante la cottura, il veleno viene neutralizzato e rende commestibili i fagioli oi ceci. Le arachidi, invece, non hanno bisogno di essere riscaldate. Sono anche commestibili crudi.

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Orto