Un melone melata con il giusto grado di maturazione non è solo delizioso, ma anche un refrigerio ipocalorico nelle calde giornate estive. Tuttavia, il grado di maturazione di questi frutti non è sempre facile da riconoscere.

I diversi gradi commerciali di melone melata

Di norma, in questo paese sono disponibili in commercio due diverse classi di meloni importati. I frutti di categoria 1 non devono presentare ammaccature o scolorimento sulla buccia e devono avere una forma perfettamente ovale. Le loro dimensioni di solito pesano tra 1,3 e 3 chilogrammi. Questi meloni giallo oro sono ideali non solo per il consumo fresco, ma anche per la decorazione artistica di una tavola con frutti esotici. I frutti più economici della seconda categoria possono avere alcuni lividi o ammaccature sulla buccia, ma avrebbero dovuto anche essere raccolti a maturità e non avere crepe nella buccia. Poiché i meloni di melata raccolti verdi non maturano molto bene, questi frutti dovrebbero essere acquistati solo quando sono maturi.

Colore, durezza e profumo di melone maturo

Un melone melata maturo può essere riconosciuto da vari fattori. I frutti maturi emanano un profumo piacevolmente dolce, che non dovrebbe avere un odore troppo penetrante di profumo. Inoltre, il colore della pelle dovrebbe essere uniforme tutt'intorno come un ricco giallo dorato. Se il melone è stato raccolto mentre era ancora verde, la polpa è solitamente molto dura. Un melone maturo, invece, dovrebbe cedere leggermente se si preme leggermente contro la pelle con le dita. Tuttavia, se la polpa cede troppo in questa prova di pressione, si tratta di un esemplare troppo maturo, che di solito ha un sapore penetrante della polpa.

Conserva il melone in modo corretto

Un melone maturo può essere conservato a temperatura ambiente per circa una o due settimane, a seconda dell'effettivo grado di maturazione. Tuttavia, questa linea guida si applica solo se il guscio è intatto. I meloni già tagliati devono essere consumati il più rapidamente possibile e, come i cocomeri, possono essere conservati in frigorifero per un massimo di alcuni giorni. Tuttavia, anche in frigorifero, i meloni vanno sempre coperti con della pellicola trasparente sul lato tagliato. Ciò impedisce almeno in parte agli odori estranei di altri alimenti di penetrare nella polpa dei meloni.

Coltiva tu stesso i meloni

In realtà, la maggior parte dei meloni melata sul mercato in questo paese proviene dalle seguenti regioni di coltivazione:

  • Italia
  • Spagna
  • Grecia

I meloni di melata fuori stagione sono disponibili anche per via aerea dal Costa Rica e dal Brasile. Nel tuo giardino, devi portare le piante di melone melata in tempo utile in primavera se vuoi raccogliere frutti maturi entro l'autunno. Idealmente, metti le giovani piante di melone melata in una serra a maggio, dove, con buona cura, i frutti cambieranno colore da verde a giallo miele entro l'autunno.

suggerimenti e trucchi

Quando coltivi in giardino, puoi anche riconoscere la maturità del frutto dal fatto che le parti della pianta del melone muoiono e iniziano a seccarsi nonostante l'approvvigionamento idrico.

Categoria:

Orto