L'erba cipollina (Allium schoenoprasum) appartiene alla famiglia dei porri o delle cipolle e originariamente era più diffusa nelle regioni montuose. La pianta, che può raggiungere un'altezza di 50 centimetri, sviluppa foglie tubolari e cave che crescono direttamente dal bulbo. A differenza di molte altre erbe da cucina popolari (ad esempio prezzemolo o basilico), è un'erba aromatica e medicinale perenne.

L'erba cipollina può invecchiare molto

Molte erbe da cucina, in particolare annuali e biennali, dovrebbero essere assegnate ogni anno in un posto diverso nel giardino, se possibile. Non così l'erba cipollina. Questa erba può rimanere nello stesso posto per molti anni, anche decenni. Quello che molti amanti delle erbe non sanno: l'Allium schoenoprasum, come viene chiamata l'erba cipollina in gergo botanico, è una pianta perenne che, con una buona cura, può vivere per 20 o anche più anni. Ergo, non è necessario seminare erba cipollina ogni anno. Da un lato perché l'erba rustica sopravvive senza problemi ai freddi inverni e dall'altro perché le piante esistenti possono essere propagate abbastanza facilmente per divisione.

condividere l'erba cipollina

Questo è esattamente quello che dovresti fare regolarmente: dividere l'erba cipollina. In questo modo da un lato eviti che l'erba cresca troppo nel tuo giardino e dall'altro ti assicuri un ringiovanimento e quindi piante aromatiche forti. Inoltre, la divisione corrisponde alla riproduzione naturale dell'erba cipollina, che - come molte piante bulbose - si riproduce più facilmente in questo modo.

Pota regolarmente le piante di erba cipollina

Inoltre, l'erba cipollina non dovrebbe essere solo tagliata regolarmente durante la raccolta, altrimenti i gambi ingialliscono rapidamente e diventano immangiabili. In autunno, preferibilmente prima delle prime gelate, tagliare i fusti e coprire il sito di impianto con sterpaglia o foglie per proteggere le radici dal freddo. La pianta germoglierà di nuovo rapidamente in primavera. Dovresti anche impedire la fioritura dell'erba cipollina tagliandola frequentemente, altrimenti non si può più utilizzare.

suggerimenti e trucchi

L'erba cipollina ha un fabbisogno nutritivo abbastanza elevato e dovrebbe quindi essere concimata regolarmente. I fertilizzanti organici sono l'ideale, in quanto non limitano la capacità di consumo dell'erba, a differenza di alcuni fertilizzanti sintetici. Pertanto, concimare l'erba cipollina preferibilmente con letame, compost o fondi di caffè, ma attenzione! Sebbene i fondi di caffè siano perfetti per le erbe, non dovrebbero essere abusati: acidificano il terreno.

IJA

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Orto