Oltre alla margherita comune (comune), esistono numerose razze diverse. Differiscono, ad esempio, nell'altezza di crescita, nella forma e nel colore dei fiori e anche nel periodo di fioritura, ma difficilmente nella cura.
Le margherite fioriscono quasi tutto l'anno
La cosa molto interessante delle margherite è che chiudono i fiori la sera e li riaprono la mattina, ma solo quando il tempo è bello. La margherita comune segnala anche l'inizio della primavera. In un inverno mite, inizia spesso a fiorire già a gennaio. Le varietà colorate sono ideali anche per il box da balcone.
Le margherite fioriscono quasi tutto l'anno, ma sono particolarmente belle in primavera. I mesi di aprile e maggio sono considerati il periodo di fioritura principale. Quando si parla di cultivar, ci sono varietà a fioritura precoce, come le varietà Kito e Roggli. Super hugea, invece, fiorisce abbastanza tardi.
Puoi usare i fiori in cucina?
In cucina è meglio usare i fiori della margherita comune. Non devono essere trattati con fertilizzanti artificiali o spruzzati. Puoi mettere in salamoia i germogli ancora chiusi nell'aceto e usarli come sostituto dei capperi.
Dai fiori aperti si può preparare un gustoso burro di fiori. Sono anche molto adatti come decorazione commestibile sul buffet o per realizzare cubetti di ghiaccio decorativi. La margherita è un regalo di benvenuto per amici e conoscenti, così come l'aceto alle erbe con i fiori di margherita.
L'essenziale in breve:
- fioritura quasi tutto l'anno
- Fioritura principale in aprile e maggio
- Fiori chiusi di notte
- Le varietà coltivate hanno periodi di fioritura diversi
- I comuni fiori della margherita sono commestibili
suggerimenti e trucchi
I fiori della margherita comune sono ideali come decorazione commestibile, per il burro di fiori o come "falsi capperi".