L'erba francese è prolifica, quindi puoi incontrarla ovunque in natura. A volte si insinua persino nei nostri orti. Invece di sradicarlo con rabbia, dagli la possibilità di mostrare il suo buon gusto.

L'erba francese è un ingrediente delizioso per la cucina a base di erbe

Le parti utilizzabili della pianta

Potrebbe anche darsi che le persone che combattono o ignorano il Frenchweed semplicemente non sanno che è commestibile. Le seguenti parti di piante possono essere utilizzate in cucina:

  • le foglie
  • fiori
  • seme

Consigli

L'erba francese è sia pelosa che glabra. Quando si tratta di preparazione del cibo, entrambe le varietà vengono utilizzate allo stesso modo.

I buoni ingredienti

Come quasi tutte le erbe selvatiche, l'erba francese, il cui secondo nome è erba pulsante, è piena fino all'orlo di ingredienti sani. Davanti ci sono questi:

  • ferro
  • calcio
  • magnesio
  • manganese
  • Vitamina A
  • vitamina C

utilizzare in cucina

L'erba francese è versatile come altre verdure a foglia verde. Il suo sapore è descritto come quello dell'insalata, motivo per cui le foglie giovani e tenere possono arricchire le insalate crude. Le foglie crude sono anche un ingrediente ideale per frullati o pesti appena fatti. Al vapore, può essere preparato come gli spinaci.

Consigli

Germogli meravigliosi, deliziosi e naturalmente sani possono essere coltivati dai semi essiccati tutto l'anno.

Utilizzare come erba medicinale

L'erba francese non solo ha un buon sapore, ma guarisce anche. Nel suo nativo Perù, i suoi poteri curativi sono ancora molto apprezzati oggi. Nelle fasi di rigenerazione dopo gravi malattie, è una buona fonte di energia. Un tè a base di foglie o fiori secchi o freschi aiuta con problemi gastrointestinali. L'enumerazione dei suoi effetti curativi potrebbe continuare a lungo.

Raccogli l'erba francese

Se non si è solo perso nel tuo giardino, la testa di bottone può anche essere raccolta in natura. Con un'altezza di crescita di circa 60 cm, è facile da individuare. Tienilo d'occhio vicino ai campi e lungo i bordi delle strade.

Puoi riconoscere l'erba francese dai suoi piccoli fiori. Hanno un centro giallo e di solito cinque petali bianchi e corti. Il periodo di raccolta inizia ad aprile. Puoi trovare maggiori informazioni su questa erba nel nostro profilo.

Consigli

Puoi anche sistemare in modo specifico l'erba francese nel giardino. Predilige un terreno sciolto, ricco di humus e asciutto, quindi difficilmente si può fermare nella sua crescita.

Categoria:

Erbe aromatiche