Quando si acquistano mele coltivate, non solo il gusto è di particolare importanza. Poiché le mele appartengono alla famiglia delle rose, sono colpite da malattie come l'oidio, la crosta e il fuoco batterico. Pertanto, scegli varietà resistenti.
Se vuoi raccogliere presto, dovresti coltivare mele estive
mele estive
Questi ceppi sviluppano frutti per il consumo immediato. Le mele sono pronte per la raccolta tra luglio e settembre. 'Gerlinde' è un discendente della varietà 'Elstar', che sviluppa un portamento sparso. I suoi frutti sviluppano una consistenza croccante con un profumo dolce e una fine acidità. La varietà fornisce raccolti regolari, ma ha una suscettibilità media all'oidio.
Varietà a maturazione precoce dei frutti:
- 'Retina': mele gialle a breve scadenza e aroma agrodolce, resistenti alla crosta
- 'Klarapfel bianco': frutti dal sapore aspro con polpa rossastra e buccia bianco-verde
- 'Bolero': mele particolarmente fruttate con buccia liscia
mele autunnali
Proprio come le mele estive, i frutti di queste cultivar non sono adatti alla conservazione. Tra settembre e ottobre puoi raccogliere le mele e gustarle subito. La varietà 'Santana' dall'Olanda, che sviluppa frutti con un aroma agrodolce, è particolarmente allergica. Se non raccogli il frutto troppo tardi, si conserva più a lungo.
Gustose varietà di mele autunnali:
- 'Red Aloisius': tipica mela bavarese dalla polpa soda e dal profumo intenso
- 'Rebella': varietà estremamente affidabile con frutti a guscio duro; resistente alla crosta, alla muffa e al fuoco batterico
- 'Rubinola': albero poco ramificato con mele finemente aromatiche
mele invernali
Queste varietà producono frutti di lunga durata che puoi conservare fino alla primavera. Si raccolgono da ottobre a novembre. I frutti richiedono un periodo di conservazione di almeno due mesi. Durante questo periodo scompongono gli acidi della frutta in modo che si sviluppi un gusto aromatico e delicato. Con una corretta conservazione, puoi goderti il frutto fino a febbraio. Il 'Topazio' è una vera gemma dall'aroma succoso, dolce, pervaso da una fine acidità. Questa varietà è considerata resistente alla ticchiolatura, ma occasionalmente può essere attaccata dall'oidio.
Varietà resistenti alla crosta:
- 'Resista': mele croccanti dall'ottimo gusto
- 'Red Topaz': Allevamento della varietà 'Topaz' dal gusto migliore e dal colore dei frutti rossi
- 'Solaris': lunga durata fino a maggio