Le cipolle vengono solitamente coltivate per il consumo. Qui si desidera un bulbo il più spesso e compatto possibile, ma senza fioritura. Tuttavia, i fiori sono uno sviluppo normale e necessari per la formazione dei semi.
I fiori di cipolla possono essere usati come decorazione commestibile per piatti creativi
Il fiore di cipolla
Se le cipolle vengono coltivate utilizzando i semi, nel primo anno di coltivazione si formano solo cipolle verdi. Un periodo di vegetazione non è sufficiente perché la pianta crei un bulbo o addirittura un fiore. La formazione di un tubero può essere osservata solo nel secondo anno. Se il bulbo produce anche un fiore, è una pseudo-ombrella, che può essere composta da più di 100 fiori singoli a stelo.
Impedisci alla cipolla di fiorire
Chi coltiva cipolle in giardino o sul balcone per il consumo quotidiano non vuole che le cipolle fioriscano. L'allevamento ha quindi consentito ai bulbi di cipolla di maturare prima e di formare fiori solo raramente.
Le cipolle che vengono vendute nei negozi hanno subito un trattamento termico dopo la raccolta (essiccazione in forno per tre o quattro settimane tra i 30 ei 40 gradi). Ciò impedisce in gran parte l'avvitamento durante lo stoccaggio.
Usa cipolle fiorite
I bulbi da fiore non devono necessariamente essere scartati. Possono essere utilizzati in diversi modi:
- come donatore di semi per la prossima generazione di cipolle
- come decorazione nel vaso di fiori
- come decorazione commestibile
Coltiva i tuoi semi
Per fare questo, i fiori di cipolla vengono lasciati maturare sulla pianta fino a quando i semi non sono maturi. I semi sono maturi quando i loro baccelli diventano marroni. Ora puoi raccogliere i fiori e tagliarli direttamente in una ciotola in una giornata asciutta, poiché i semi cadono dalle loro bucce durante la raccolta.
I semi vanno tenuti asciutti durante l'inverno; possono essere seminati in buon terriccio a fine febbraio.
Taglia i gambi dei fiori
Una volta che un gambo di fiori si sviluppa sul bulbo, può essere tagliato. La cipolla continua quindi a crescere normalmente. Il fiore può sbocciare nel vaso con foglie decorative.
Fiore di cipolla in fiore
Se un fiore di cipolla è già in piena fioritura, l'intera pianta di cipolla può essere rimossa, perché non si formeranno più bulbi. La potenza della pianta si esaurisce con la formazione del fiore. Tuttavia, le cipolle verdi possono essere utilizzate in cucina come condimento per l'insalata. Il fiore può essere consumato come decorazione commestibile in insalata o su una zuppa.