- La bietola si deteriora rapidamente
- Conserva la bietola in frigorifero
- Congelare la bietola e conservarla a lungo
In termini di preparazione, la bietola è un ortaggio a bassa manutenzione. Questo vale anche per l'archiviazione. Sfortunatamente, la bietola tende ad appassire rapidamente. Per mantenerlo fresco per almeno qualche giorno, deve essere riposto in frigorifero. Puoi scoprire come esattamente e quale opzione è ancora disponibile per te nel nostro articolo!
Le bietole si conservano solo per pochi giorni
La bietola si deteriora rapidamente
Innanzitutto, segnaliamo che con le bietole sensibili è meglio acquistare le verdure fresche al bisogno e mangiarle lo stesso giorno. In questo modo le foglie e i gambi conservano la loro freschezza e il loro aroma. Se lasci la bietola nella tua cucina a temperatura ambiente, presto diventerà floscia e perderà i suoi preziosi nutrienti.
Conserva la bietola in frigorifero
Esistono due modi per conservare le bietole in frigorifero e prolungarne così la durata di almeno due giorni:
- in un panno umido
- in un sacchetto di plastica
Avvolgere la bietola in un canovaccio umido
- Immergi uno strofinaccio.
- Strizzare il panno senza stringere.
- Avvolgi lo strofinaccio umido attorno alle bietole.
- Metti il "pacchetto" nello scomparto verdura del tuo frigorifero.
Metti le bietole in un sacchetto di plastica
- Metti la bietola in un sacchetto di plastica.
- Chiudi la borsa senza stringere.
- Riponete il tutto nello scomparto verdure del frigorifero.
Nota: rispetto alla bietola a foglia, la bietola a stelo è un po' meno sensibile: puoi conservarla in un panno umido o in un sacchetto in frigorifero per un massimo di una settimana.
Congelare la bietola e conservarla a lungo
Se avete comprato diversi pezzi delle deliziose verdure al negozio o al mercato e volete conservarne alcuni per un periodo più lungo, vale la pena prepararli subito e congelarli. Le nostre istruzioni passo passo mostrano come farlo in dettaglio:
- Lavate e mondate accuratamente le bietole.
- Tritare le verdure se necessario (non un must).
- Sbollentare le bietole per circa un minuto.
- Scolare le verdure con un mestolo forato.
- Quindi mettere subito le bietole in acqua ghiacciata.
- Sollevare le verdure dall'acqua ghiacciata.
- Scolare la bietola in uno scolapasta.
- Asciugare accuratamente le verdure con carta assorbente.
- Mettere le bietole in porzioni in sacchetti per il congelatore.
- Spremere l'aria fuori dai sacchetti.
- Sigilla i sacchetti ermeticamente.
- Metti i sacchetti del congelatore nel congelatore.
Ciò mantiene la bietola da otto a dodici mesi.
Consigli
Se coltivi la bietola nel tuo giardino, raccogli semplicemente le verdure secondo necessità. Le piante possono facilmente svernare nella tua oasi verde.
Il diario del giardino freschezza ABC
Come si possono conservare correttamente frutta e verdura in modo che rimangano fresche il più a lungo possibile?
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