Tutti coloro a cui piace mangiare chili con carne conoscono i fagioli rossi, noti anche come fagioli rossi. Per fare questo, una lattina viene aperta rapidamente e mescolata alla carne. I fagioli sono più gustosi quando vengono cotti con i rognoni essiccati. Puoi facilmente congelare quantità maggiori.

I fagioli rossi sono meglio congelati in porzioni

Fatti importanti sul fagiolo

Il rene è originario del Perù e viene coltivato in Africa e negli Stati Uniti. Ha preso il nome dalla sua forma a rene, perché il termine inglese per rene è "rene". I fagioli sono sani, hanno un sapore leggermente dolce e hanno una consistenza farinosa. Tuttavia, sono anche molto apprezzati dai bambini.
I fagioli rossi vengono venduti già cotti in lattina nei supermercati. Se preferisci la versione più gustosa, usa i fagioli rossi secchi e cuocili da solo.

Congelare i fagioli

Prima che i fagioli rossi possano essere congelati, devi prima cuocerli. È pratico se cuoci subito un pacchetto di fagioli secchi e poi li congela in porzioni. Così hai sempre le quantità richieste a portata di mano.

cucinare i reni

È meglio seguire le istruzioni del pacchetto. I fagioli vengono messi a bagno per una notte e cotti in abbondante acqua il giorno successivo. Sciacquate i fagiolini sotto l'acqua corrente e fateli raffreddare. Quindi puoi preparare i fagioli per il congelamento.

Reni nel sonno freddo

Per assicurarti che i fagioli appena cotti non si raggrumino in un blocco di ghiaccio nel congelatore, ci sono alcuni passaggi da seguire.

  1. A seconda della quantità di fagioli da congelare, foderate una o due teglie con carta da cucina.
  2. Distribuire i fagioli sulla carta in modo che non siano uno sopra l'altro, ma sempre in un unico strato.
  3. Coprite nuovamente i fagioli con carta da cucina in modo che l'ultimo po' di liquido venga assorbito. Se il liquido rimane sui fagioli, il congelamento risulterà in troppo ghiaccio.
  4. Quando i fagioli sono ben asciutti e freddi, puoi metterli in grandi sacchetti per il congelatore.
  5. Cerca di spremere quanta più aria possibile dalla borsa e di chiuderla il più in alto possibile.
  6. Appoggia i sacchetti nel congelatore, distribuendo i fagioli il più uniformemente possibile.
  7. Dopo una o due ore nel congelatore, i fagioli sono ben congelati. Ora puoi allentarli di nuovo per evitare che si attacchino.

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