Bastano pochi spruzzi di succo di limone per conferire a molti piatti una sottile nota acida e un aroma rinfrescante. Tuttavia, il resto del limone tagliato non dura a lungo. Quindi spremere tutto subito e congelare il succo avanzato per dopo!

Il succo di limone può essere congelato in pratiche porzioni in cubetti di ghiaccio

Solo i limoni freschi offrono qualità

I limoni interi hanno una lunga durata, ma nel tempo perdono freschezza, appassiscono, seccano o scoloriscono. Anche i limoni ammuffiti blu non sono rari. Ma poi è troppo tardi per assicurarsi il loro prezioso succo.

Con la sua superficie aperta, un limone tagliato offre un terreno fertile ideale per germi di ogni tipo, quindi dovrebbe essere consumato in un giorno. Se ciò non è possibile, spremere subito il limone intero.

Come spremere completamente un limone

Il succo di limone può essere spremuto con uno speciale spremiagrumi. Anche uno spremiagrumi può aiutare. Se non hai nessuno dei due, non devi sprecare una goccia.

  1. Per prima cosa lavate il limone sotto l'acqua tiepida.
  2. Mettere il limone su una superficie solida. Metti la mano su di esso e fallo rotolare avanti e indietro esercitando una pressione decisa con la mano.
  3. Poi tagliate a metà il limone e spremetelo.
  4. Puoi anche bucare l'interno con una forchetta e girare la metà del limone avanti e indietro mentre lo fai. In questo modo è possibile spremere più succo.

Consigli

Se congeli il succo di un limone biologico, dovresti prima grattugiare finemente la buccia gialla su una grattugia da cucina. Condisce molte ricette di cottura e si congela bene.

Setaccia tutti i semi

Prima di congelare, passare il succo di limone appena spremuto attraverso un colino da cucina fine, che raccolga tutti i semi. Questi vengono smaltiti, perché i semi di limone non vengono mangiati e sono piuttosto fastidiosi. Il succo di limone viene solitamente utilizzato successivamente allo stato congelato e quindi non è più possibile rimuovere i noccioli.

Cubetti di ghiaccio, la pratica porzionatura

Certo, puoi mettere tutto il succo di limone in un congelatore e congelarlo, ma non è pratico. Solo raramente è necessaria l'intera quantità di succo di limone in una volta. Molti mini contenitori sarebbero una soluzione, ma c'è un altro modo: con un contenitore per cubetti di ghiaccio.

Il succo di limone spremuto viene versato nelle scatole della vaschetta dei cubetti di ghiaccio e poi messo in congelatore. Si prega di notare i seguenti punti:

  • Congelare le quantità appropriate per tutte le ricette
  • Pertanto, riempi le scatole ad altezze diverse
  • prima lascia che il contenuto si blocchi
  • quindi rimuovere i cubetti di ghiaccio
  • conservare in un sacchetto per congelatore

uso e durata

Il succo di limone congelato ha una durata di un anno. I pezzi acidi possono essere aggiunti direttamente dal congelatore alla casseruola. Si scioglieranno in pochissimo tempo.

I cubetti di ghiaccio al limone sono un modo semplice per aromatizzare l'acqua in estate.

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