Nella cultura mista, nello stesso letto si coltivano contemporaneamente diversi tipi di ortaggi. Quindi crescono in file una accanto all'altra o possono anche alternarsi all'interno di una riga. Tuttavia, questo metodo di coltivazione non funziona ugualmente bene con tutte le piante, poiché alcune si armonizzano meglio tra loro rispetto ad altre.
Quando si crea l'orto, è importante prestare attenzione a quali piante vanno d'accordo e quali no
Alcune verdure si sposano meglio di altre
Alcune piante vicine si armonizzano tra loro e addirittura promuovono la crescita reciproca. Secoli di esperienza hanno dimostrato che, ad esempio, le carote che crescono accanto alle cipolle vengono attaccate meno frequentemente dalla mosca della carota e viceversa, anche la mosca della cipolla è meno comune. Poiché gli ingredienti delle cipolle e dell'aglio frenano le malattie fungine e batteriche, vengono piantati nel letto accanto alle piante a rischio. Inoltre, ci sono profumi intensi o forti, ad esempio di pomodoro ed erbe aromatiche, che confondono i parassiti quando volano verso le piante ospiti e possono quindi scoraggiarli. Nella scienza sono note anche le escrezioni gassose e radicali delle piante, che hanno un impatto sulle piante vicine e sui patogeni nel suolo.
La coltura mista previene l'infestazione da parassiti su larga scala
Oggi, soprattutto nell'agricoltura commerciale, si trovano le monocolture. Tuttavia, questi hanno il problema di essere completamente infestati quando si verificano infezioni fungicide o batteriche e quando c'è un'infestazione da parassiti. In una cultura mista, tuttavia, gli agenti patogeni spesso specializzati sono ben lungi dall'essere in grado di diffondersi a tal punto che l'intero raccolto non viene distrutto se il peggio arriva al peggio.
Buoni vicini / Cattivi vicini
La tabella seguente mostra quali tipi di verdure dovresti piantare insieme e quali combinazioni non sono una buona idea.
| Buoni vicini | Cattivi vicini | |
|---|---|---|
| fagioli | Fragole, cetrioli, cavolo cappuccio, cavolo rapa, lattuga, barbabietola rossa, sedano, pomodori | Piselli, finocchi, aglio, porri, cipolle |
| fragole | Fagioli, scarola, aglio, lattuga, porri, ravanelli, spinaci, cipolle | cavolo |
| cetrioli | Fagioli, piselli, finocchio, aglio, cavolo cappuccio, lattuga, porro, cipolla, barbabietola rossa, sedano | Ravanello, Ravanello, Pomodoro |
| aglio | Fragole, cetrioli, carote, barbabietole, pomodori | Fagioli, piselli, cavoli |
| bietola | Cavolo cappuccio, carote, ravanelli, ravanello | - |
| carote | Piselli, aglio, bietole, porri, ravanelli, ravanelli, pomodori, cipolle | patate |
| Porro | Indivia, fragole, cavolo cappuccio, cavolo rapa, lattuga, carote, sedano, pomodori | Fagioli, Piselli, Barbabietola |
| Barbabietola | Fagioli, cetrioli, aglio, cavolo cappuccio, cavolo rapa, zucchine, cipolle | Patate, porri, spinaci |
| sedano | Fagioli, cetrioli, cavolo rapa, cavolo cappuccio, porri, pomodori | indivia, patate, lattuga |
| spinaci | Fragole, patate, cavolo cappuccio, cavolo rapa, ravanelli, ravanello, sedano, pomodori | - |
| pomodori | Fagioli, aglio, cavolo cappuccio, cavolo rapa, lattuga, carote, porri, ravanelli, ravanelli, barbabietole, sedano, spinaci | Piselli, finocchi, cetrioli, patate |
| zucchine | esportatore di Piselli, Barbabietole, Cipolle | - |
| cipolle | Fragole, cetrioli, lattuga, carote, barbabietole, zucchine | Fagioli, piselli, cavoli, cavolo rapa |
Consigli
Spesso i gusti o le antipatie colpiscono intere famiglie di piante. Le piante che non si armonizzano con cipolle o aglio di solito non vanno d'accordo nemmeno con i porri. Lo stesso vale per la lattuga, che è strettamente correlata all'iceberg, alla romana e alla lattuga sottaceto.