I diversi tipi di agave causano regolarmente incertezza tra i giardinieri hobbisti: mentre da un lato viene segnalata la tossicità delle piante, dall'altro sono noti anche numerosi tipi di utilizzo di alcuni componenti dell'agave per il consumo umano.

La tequila è fatta dall'agave blu

Sul pericolo delle agavi

Fondamentalmente, il pericolo dell'agave deve essere messo in prospettiva: sebbene diversi tipi di agave possano avere ingredienti diversi dentro e sulle foglie, l'agave è solitamente classificata come una pianta poco velenosa. Tuttavia, il pericolo si nasconde altrove con le agavi. Le spine acuminate sulle punte e talvolta anche sui bordi delle foglie a volte provocano ferite dolorose che guariscono molto lentamente. L'agave è forse pericolosa solo nella misura in cui a volte può essere confusa con l'aloe vera da giardinieri disinformati.

Ingredienti e possibili effetti dell'agave

Le agavi leggermente velenose di solito contengono i seguenti ingredienti:

  • olio volatile
  • saponine
  • acido ossalico
  • 0,4-3% di ecogenina

Dopo che le agavi furono importate in Europa, parti delle piante furono propagate anche in questo paese come rimedi naturali per alcune malattie come le verruche o la stitichezza. Tuttavia, dovresti astenerti dai tuoi stessi esperimenti al riguardo, poiché la concentrazione dei principi attivi nelle foglie oscilla notevolmente e quindi i profani non possono stimare correttamente il dosaggio. Se il succo di agave viene a contatto con la pelle o anche con le mucose, ciò può causare gravi irritazioni cutanee e congiuntivite.

L'uso di diverse specie di agave

Soprattutto in Messico, le agave sono ancora oggi un importante fattore economico: mentre la cosiddetta agave sisal con i fili delle sue foglie fornisce la materia prima per le corde di sisal, i succhi dell'agave blu sono usati per produrre tequila e mezcal. Poiché le agave contengono anche molto zucchero, sono coltivate specificamente per la produzione del dolcificante sciroppo di agave.

Consigli

Se la linfa della pianta si verifica durante il rinvaso o il taglio dell'agave in giardino, dovresti lavarti urgentemente le mani prima di toccarti gli occhi. Puoi attaccare piccoli pezzi di sughero alle estremità delle foglie per evitare lesioni dovute alle punte acuminate in primo luogo.

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Orto