Ben conservato, il cavolo cinese si conserva in frigorifero per almeno una settimana e in cantina per diverse settimane. Il vano congelatore è anche un'opzione. Di seguito ti diremo come conservare a lungo il tuo cavolo cinese.

Se conservato correttamente, il cavolo cinese si conserva da una settimana a diversi mesi

Conserva il cavolo cinese in frigorifero

La conservazione del frigorifero è la più comune e la meno complicata. Tuttavia, ecco alcune cose da tenere a mente:

  • Conserva sempre il tuo cavolo cinese non lavato in frigorifero!
  • Controlla la presenza di lumache e altre creature prima di metterle in frigorifero.
  • Avvolgilo nella pellicola.
  • Tieni il cavolo cinese nel cassetto delle verdure.

Conserva il cavolo cinese nel congelatore

Il cavolo cinese può anche essere congelato. Per fare questo, taglialo a listarelle e puliscilo accuratamente sotto l'acqua corrente. Ora puoi sbollentarlo o friggerlo o semplicemente congelarlo crudo. Assicurati che il contenitore in cui stai congelando il tuo cavolo cinese sia ben chiuso.

Conserva il cavolo cinese in cantina

In alternativa, il cavolo cinese può anche essere conservato in un luogo fresco e asciutto nel seminterrato. Per fare questo, avvolgi ogni cavolo cinese singolarmente in un giornale e mettilo in una scatola, ad esempio. In alternativa, il cavolo cinese può anche essere appeso a testa in giù. Anche in questo caso va avvolto in carta di giornale. Assicurati che il cavolo non sia marrone o infestato da insetti. Entrambi devono essere rimossi prima della conservazione.

Raccolta e conservazione del cavolo cinese e della sua radice

Il cavolo cinese può essere conservato fresco per molto tempo quando viene raccolto con le radici. Per fare questo, dopo la raccolta, le radici vengono accuratamente pulite e il cavolo viene esaminato per i parassiti. La radice viene quindi seppellita in un vaso con sabbia umida. Il cavolo cinese può sopravvivere qui per un mese o due. Assicurarsi che la sabbia non si asciughi e annaffiarla leggermente se necessario.

Consigli

È importante non lavare mai il cavolo cinese prima di riporlo! In caso contrario, l'umidità contribuirà a rovinare più rapidamente il cavolo cinese.

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Come si possono conservare correttamente frutta e verdura in modo che rimangano fresche il più a lungo possibile?

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Orto